Cách Làm Pizza Phô Mai Và Hải Sản Bằng Lò Nướng Và Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến Pizza Phô mai và Hải sản

Chuẩn bị và ướp hải sản

Bóc vỏ tôm, bỏ hết đầu và đuôi, dùng dao rạch một đường trên lưng tôm để dễ dàng loại bỏ hết gân tôm.

Mua mực về, lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn.

Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê bột nêm vào tôm, mực. Trộn đều và để yên trong khoảng 10 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ớt chuông mua về, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ dài khoảng 1-2 ngón tay. Cắt hành tím thành từng khoanh tròn. Ớt cắt thành lát mỏng, bỏ hết hạt.

Hải sản xào

Đặt chảo lên bếp cho đến khi nóng rồi cho hành, tỏi băm vào xào. Xào toàn bộ hải sản trên lửa to cho chín rồi tắt bếp.

Đặt nhân lên đế bánh

Trải một lớp đều sốt cà chua Trên đế bánh pizza, đặt tất cả hành đỏ, ớt chuông và phô mai lên trên, dàn đều khắp bánh pizza.

Thêm hải sản và vài lát ớt lên trên và chuẩn bị nướng, bạn có thể thêm 1 lớp nữa. Thêm phô mai lên trên nếu bạn thích.

Nướng

Phương pháp 1: Nướng pizza trong lò nướng

Mẹo đầu tiên, bạn cần mở lò trước để làm nóng lò trước, mở ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10-15 phút. Khi có đủ thời gian, nướng bánh ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 7 phút.
Cách 2: Nướng bánh pizza trong nồi chiên không dầu

Đối với nồi chiên không dầu thì trước nướng, làm nóng lò trước 5 phút ở nhiệt độ 180 độ, sau đó nướng bánh pizza ở 200 độ C trong 10 phút.

Sản phẩm của Thành

The Chiếc bánh pizza nóng hổi, giòn, thơm ra lò với hải sản trộn trong một lớp phô mai béo ngậy ăn kèm với ớt chuông càng khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Lưu công thức ngay và vào bếp thể hiện tài năng của bạn để cùng thưởng thức nhé. cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!

Cách chế biến Pizza Phô mai Hải sản (công thức được người dùng chia sẻ)

Làm đế pizza

Đầu tiên, khuấy đều hỗn hợp gồm 20ml mật ong, 150ml nước và men, sau đó Thêm một chút muối, 20ml dầu ăn và 2 thìa cà phê lá oregano vào rồi tiếp tục khuấy đều.

Tiếp theo, cho hết bột mì vào. Số 11 cùng bột mì số 8 và hỗn hợp men ở trên vào tô. sau đó dùng tay trộn đều.

Sau khi hỗn hợp bột đã mịn, cho vào máy nhào bột và nhào bột trong vòng 10-15 phút cho đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất và không bị dính thì tắt máy.

Dough Sau khi nhào xong, chia thành 3 phần bằng nhau và ủ trong 45 phút.

Nướng sẵn đế bánh pizza

Lăn một lớp giấy nến rồi dùng tay dàn đều bột vào tạo thành một hình tròn mỏng khoảng 1/2 inch, sau đó để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Trong thời gian nghỉ, làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Để bánh không bị phồng lên, hãy dùng nĩa chọc đều các lỗ nhỏ trên đế bánh.

Sau khi lò nóng, cho đế bánh pizza vào lò nướng khoảng 15 phút cho đến khi đế có màu vàng nâu.

Chuẩn bị phần trên

Tôm và mực làm sạch, cắt hoặc thái mỏng tùy thích. Tiếp theo, bạn hấp hoặc luộc tôm, mực khoảng 5 – 7 phút cho chín tái.

Rửa hành tây và cà chua, bỏ vỏ và cắt thành khối vuông. Ớt chuông rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm nước sốt pizza: đặt chảo lên bếp, thêm 15g bơ neo vào nấu trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy thì cho hành tây vào xào khoảng 2 phút.

Cho đến khi hành tây vàng và thơm thì cho cà chua và 2 thìa nước vào, khuấy đều khoảng 3 phút, nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê lá oregano rồi xào cho đến khi cà chua mềm thì tắt bếp.

Phủ trên bánh pizza

Bạn phết một lớp sốt cà chua lên đế bánh rồi rắc một lớp mỏng phô mai đã chuẩn bị sẵn.

Tiếp theo, xếp tất cả các lớp phủ bao gồm mực, tôm, ớt chuông và ngô lên trên bề mặt bánh. Rắc thêm một lớp phô mai nữa và chuẩn bị nướng.

Ngày mai nướng pizza phô mai và hải sản

Bạn làm nóng lò trước ở 250 độ khoảng 15 phút, sau đó cho bánh vào lò nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 250 độ C.

Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn lò vi sóng. Lò nướng bây giờ đã hoàn thành. Dùng dao cắt bánh thành 4 hoặc 8 tùy theo sở thích của bạn.

Thành phẩm

Pizza phô mai hải sản ngon, giòn, xốp hòa quyện với chút vị phô mai béo ngậy kết hợp với vị ngọt tươi của tôm, mực tạo nên một hương vị thơm ngon hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Bạn nên thưởng thức kèm tương ớt, sốt cà chua và một chút sốt tabasco để có hương vị hoàn hảo nhất!