Cách Làm Bánh Đúc Huế Mềm - Dai - Vào Bếp Wiki

Bánh đúc Huế là món ăn dân dã của người dân miền Trung. Bánh tuy chỉ được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo nhưng lại có hương vị thơm ngon hấp dẫn, nhất là khi chấm với nước mắm nêm. Nếu bạn cũng đang thèm món ăn này thì hãy vào bếp và thực hiện ngay với Vaobepwiki nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Bột gạo 222 gr

Tinh bột sắn 120 gr

Bột đậu xanh 70 gr

Một nắm thêm 1 thìa canh

Tỏi băm 2 thìa canh

Ớt bằm 1 thìa cà phê

chanh 1 trái cây

Tiêu xay 1 thìa cà phê

Muối 1/2 thìa cà phê

Dầu ăn 1 ít

Chuẩn bị khuôn

Dùng cọ phết một ít dầu ăn lên khắp khuôn bánh để chống dính.

Trộn bột mì lạnh

Tiếp theo cho vào tô 222gr bột gạo, 70gr bột đậu xanh, 1/2 thìa cà phê muối, 375ml nước ấm rồi dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột tan. sự kết hợp mượt mà và mượt mà.

Khuấy bột nóng

Đặt nồi lên bếp, thêm 1375ml nước nước và đun sôi, khi nước sôi thì tắt bếp. Sau đó, từ từ thêm hỗn hợp bột gạo vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, rây 120 gam tinh bột sắn vào và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc và dẻo. mượt mà.