Cách Làm Bánh Đậu Đen Dân Dã Với Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Gây Nghiện

Cách làm bánh đậu đen dừa

Luộc đậu

Sau khi rửa sạch và ngâm đậu trong 8 giờ, vớt đậu ra để ráo nước.

Sau đó, đổ nước ngập đậu rồi đun trên lửa lớn trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu mềm và dễ nát thì để ráo nước. Xả hết nước và để đậu nguội.

Trộn bột

Trộn đều hỗn hợp bột khô gồm 30gr bột mì, 20gr bột cacao, 1/2 thìa cà phê baking soda.

Chuẩn bị một tô lớn rồi cho 6 quả trứng, 50 gam đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tinh chất vani vào, sau đó trộn đều. cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt.

Rây hỗn hợp bột khô vào tô trứng rồi dùng thìa hoặc máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Trộn màu đen đậu

Cho đậu đen luộc vào hỗn hợp bột rồi trộn đều.

Nướng bánh là xong

Bật lò nướng trong vòng 10-15 phút ở nhiệt độ 160 độ C để nhiệt độ lò luôn ổn định.

Đổ bột bánh đậu đen lên khay, dàn đều bột và đậu trên khay. Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25-30 phút.

Sau khi nướng xong, lấy bánh ra để nguội rồi tách bánh ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Bạn đặt bánh ra đĩa rồi rưới nước cốt dừa lên trên là hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Đậu đen ngọt ngào, thơm phức kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, ăn cùng đậu phộng sẽ khiến bạn chỉ cắn một miếng. Cắn một miếng là bạn sẽ mê ngay.