Cách Làm Bánh Mì Lò Vi Sóng Giòn – Xốp

Cách làm bánh mì bằng lò vi sóng

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô 300gr bột mì, 3gr bột nở men, 4 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột canh rồi trộn đều.

Từ từ thêm khoảng 100-120ml nước vào tô bột rồi trộn đều cho đến khi các nguyên liệu dính vào nhau.

Sau đó, bọc bột lại và để bột nghỉ 30 phút.

<img src="/anh/trocca3n-bocca3t-bacc81nh-38 … kỹ thuật và kéo dãn.

Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mặt sau bàn ấn và kéo căng bột ra. Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Tiếp theo, xoay khối bột 90 độ và lặp lại 2 bước trên trong 15-20 phút.

Định hình bánh

Chia bột thành các phần bằng nhau và vo tròn. Sau đó, dùng cây cán cán dẹt thành hình trụ rồi cuộn lại.

Ủ bột bánh

Đặt bánh lên khay, đậy kín và để bột nở trong 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Nướng bánh

Cho bánh vào lò vi sóng, sau đó bật chế độ làm nóng ở 220 độ C và nướng trong 25 phút.

Thành phẩm

Bánh mì có lớp vàng giòn và một sự làm đầy phong phú bên trong. Thơm, ngọt nhẹ, ăn kèm sữa đặc hoặc pate cực ngon.