Cách Làm Bánh Quế Phô Mai Mềm – Thơm Cực Hấp Dẫn

htmlh2>Cách làm bánh quế phô mai

Trộn bột mì khô

Cho 250gr bột mì vào rây và 1 thìa bột nở, rây vào tô sao cho bột và bột nở đều nhau mịn và trộn đều với nhau.

Trộn bơ trứng

Bạn thêm 175gr bơ Cho vào tô lớn cùng 50g đường, dùng máy đánh trứng đánh đều cả hai nguyên liệu ở tốc độ trung bình. Tiếp theo, thêm 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani vào rồi đánh đều cho đến khi bơ chuyển sang màu trắng ngà và sủi bọt nhẹ.

Sau đó, thêm lần lượt 3 quả trứng vào hỗn hợp bơ và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và đều. Đánh thật kỹ từng quả trứng trước khi thêm quả trứng tiếp theo!

Trộn bột với bơ trứng

Cho từng thìa bột mì đã rây mịn vào tô trộn bơ trứng Đồng đều, tiếp theo, từ từ thêm 175ml sữa vào hỗn hợp để trộn dễ dàng và kỹ hơn.

Đúc

Bạn Sử dụng 5 gram bơ lạt phết đều vào hộp khuôn bánh waffle rồi múc từng thìa bột vào khuôn. Để tránh bọt khí, bạn dùng tăm dàn đều bột, dùng thìa hoặc thìa dẹt dàn phẳng mặt bột rồi lắc nhẹ khuôn bột.

Nướng

Bạn làm nóng lò trước ở 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, nướng bánh trong 15 phút, cũng ở nhiệt độ 180 độ C.

Bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội 10 phút rồi lấy ra khỏi khuôn.

Làm kem phô mai

Cho 250gr kem phô mai (pho mát kem) Bát lớn với 100g đường bột rồi dùng máy trộn điện đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Khi kem phô mai phân bố đều, cho một nửa số kem phô mai vào tô cùng 1 gam màu thực phẩm màu hồng và trộn đều. Để nguyên nửa phần kem phô mai còn lại.

Tiếp theo, cho 2 túi kem nhỏ vào, cho kem kem màu hồng và trắng vào mỗi túi rồi cho vào túi bắt kem lớn, sau đó cắt bỏ đầu của 2 túi kem nhỏ. túi bắt kem và cho vào túi bắt kem lớn. Làm lạnh trong 1 giờ.

Bánh quế kem phô mai và đồ trang trí

Đầu tiên, cắt chuối thành từng lát mỏng. Cho sô cô la tan chảy vào túi bắt kem.

Sau đó, bạn phết từng viên kem lên bánh quế và nhẹ nhàng bơm sô cô la tan chảy lên trên, tiếp theo thêm chuối, sau đó thêm một lớp sô cô la khác và kẹp nó với một lát bánh quế khác là bạn đã hoàn thành.

Cuối cùng thêm mật ong lên trên và thưởng thức món ăn.

Thành phẩm

Waffle phô mai béo và thơm, kẹp ở giữa là lớp phô mai kem thơm ngọt ngào. Chuối, chuối và sô cô la kết hợp với nhau hài hòa, tạo nên chiếc bánh càng hấp dẫn hơn.