Cách Làm Bánh Cadé Dừa Thơm Ngon – Ngọt Béo Tại Nhà Chiêu Đãi Gia Đình

Cách chế biến Bánh dừa Cadé

Nấu đậu xanh

Nếu bạn mua đậu xanh về rửa sạch một lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Cho đậu xanh vào tô lớn, đổ nước lạnh lên đậu rồi ngâm khoảng 1 tiếng cho đến khi đậu nở.

Sau khi ngâm đậu 1 tiếng thì cho đậu xanh và nước ngâm đậu vào chảo cùng 1/3 thìa cà phê muối, bắc lên bếp khuấy đều, để lửa vừa cho đậu chín.

Sau khi đậu chín, mềm và chắt hết nước, dùng thìa nghiền đậu cho đến khi hơi nát. Cho 2 thìa đường vào chảo đậu xanh, trộn đều cho đến khi đường tan.

Xào liên tục đậu xanh trên lửa vừa cho đến khi đậu mềm và dẻo thì nếm lại độ ngọt vừa ý rồi tắt bếp. , cho đậu vào tô để nguội.

Làm bột bánh

Đập 7 quả trứng vào tô lớn, đánh đều với 1 thìa đường và 1/3 thìa muối. Sau đó, cho 300gr bột mì và 1/2 thìa cà phê bột nở vào, đánh cho đến khi mịn, sau đó thêm 1 thìa mật ong và 2 thìa nước lọc vào trộn đều.

Khuấy đều cho đến khi bột trộn đều các nguyên liệu, không bị vón cục và đặc lại nhưng không quá đặc. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khay đựng bột lại và để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Tráng bánh

Bắp chảo lên bếp lửa vừa, để chảo thật nóng rồi giảm lửa và phết một ít dầu ăn vào chảo . Tùy theo kích thước của chảo mà múc bột vào chảo và nghiêng chảo để dàn bột thành một lớp mỏng dàn đều khắp chảo. Sau đó, bạn đậy nắp lại khoảng 2 phút cho đến khi bánh chín.

Sau 2 phút, mở nắp ra kiểm tra xem bột bánh đã chín chưa, mép bánh gần chín vàng thì dùng đầu nhọn dùng một con dao mỏng để đi vòng quanh mép bánh. và bày bánh ra đĩa. Tiếp tục đổ bột làm bánh cho đến khi hết bột.

Đã hoàn thành

Dua Khi bạn mua đồ khô Đậu, cắt làm đôi rồi dùng dụng cụ xay để nạo dừa cho vào tô.

Khi ăn cho một ít đậu xanh vào miếng bột tráng bánh, dàn đều đậu xanh phủ kín mặt bánh. Đặt dừa nạo vào giữa. Cuối cùng bạn chỉ cần lấy một miếng bột khác đặt lên trên là chiếc bánh dừa cadé của chúng ta đã hoàn thành. Dùng dao cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa tay rồi thưởng thức.

Thanh sản phẩm

Bánh dừa cadé được làm vô cùng đơn giản, dễ làm và cực kì thơm ngon. Bánh có hai lớp bột phủ màu nâu vàng, giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong, phủ một ít nhân dừa bên trong. Nhân bánh béo và ngọt kết hợp với vị dừa đậm đà và hương thơm độc đáo khiến ai đã từng thử món bánh này khó quên.

Đây là một loại bánh đơn giản, dễ làm. Cách làm vô cùng thơm ngon, thích hợp để thưởng thức cùng gia đình vào dịp cuối tuần. Nó chắc chắn sẽ khiến căn bếp của bạn thơm nức mũi không thể cưỡng lại được!