Cách Làm Bánh Brownies Vị Cam Thơm Ngon – Mềm

Cách làm bánh Brownies vị cam

Chuẩn bị và cắt cam

Ngâm cam trong nước muối Pha loãng khoảng 10-15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Nạo vỏ cam thành từng miếng nhỏ trộn vào bột bánh, sau đó dùng dao cắt bỏ hết phần vỏ và phần thịt cam thừa, khéo léo cắt thành từng múi cam.

Sô cô la tan chảy

Bạn cắt nhỏ 200gr sô cô la đen rồi đun sôi trong nước với 150gr bơ Muối cho đến khi tan chảy.

Đánh lòng trắng trứng

Cho vào tô 3 quả trứng, 3ml chiết xuất vani, 100gr đường nâu. Đun sôi nồi nước rồi khuấy đều cho đến khi đường tan và hỗn hợp đạt khoảng 50 độ C.

Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh nhẹ ở tốc độ trung bình cho đến khi trứng chuyển sang màu trắng ngà, tạo chóp. được rồi.

Trộn bột bánh

Đổ hỗn hợp trứng vào tô sô-cô-la rồi dùng thìa khuấy nhẹ nhàng theo một hướng cho hòa quyện.

Thêm 70gr bột mì đa dụng, 30gr bột cacao và 1gr muối rây mịn. Dùng máy đánh trứng khuấy theo một hướng cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò ở 170 độ C trong 15 phút.

Dùng giấy da lót giấy nến, đổ bột bánh vào khuôn vào khuôn, xếp cam lên bánh và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng thêm 10 phút nữa.

Thành phẩm

Bánh Orange Brownie có phần topping màu cam chua ngọt hòa quyện với phần đế bánh sô-cô-la mềm, ẩm, ngọt đắng, béo ngậy, chỉ cần cắn một miếng là đủ khiến bạn ngất ngây. choáng váng vì quá ngon. Hãy cùng gia đình thưởng thức nhé.