Cách Làm Bánh Nếp Quýt Phủ Socola Thơm – Đơn Giản

Cách chế biến bánh nếp phủ quýt phủ sô-cô-la

Chuẩn bị quýt

Gọt vỏ 6 quả quýt, sau đó dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn.

Tiếp theo, bọc nước quýt bằng màng bọc thực phẩm và hâm nóng trong lò vi sóng.

Sau khi hâm nóng, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa đường rồi khuấy đều.

Trộn bột bánh

Cho vào tô 200gr bột nếp, hỗn hợp nước quýt ấm rồi trộn đều để kết hợp.

Hấp bột bánh

Lắp giỏ bằng một lớp giấy da, rắc một ít đường và dàn đều bột bánh.

Đặt rổ lên nồi nước sôi, đậy nắp và hấp trong 15 phút.

Nhào bột và tạo hình

Đối với phần bột hấp lên một miếng silicon để nhào bột.

Phủ một lớp bột ngô mỏng rồi dùng tay nhào trong khoảng 5 phút để bột dẻo.

Tiếp theo, cán bột và chia thành 12 phần bằng nhau. cùng nhau. Sau đó, bạn vo từng phần thành một quả bóng rồi dùng tay ấn dẹt.

Đun chảy sô cô la và trang trí

Cho 110gr sô cô la vào tô, sau đó đặt tô này vào chảo nước nóng và khuấy đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn.

Nhúng từng phần bánh nếp vào trong tô sô cô la, thêm một ít lớp phủ trang trí lên trên và để sô cô la cứng lại trong khoảng 1 giờ ở nhiệt độ phòng.

Thành phẩm

Bánh nếp dẻo thơm mùi quýt thoang thoảng, vừa ngọt vừa chua nhẹ xen lẫn một lớp vị ngọt béo sô-cô-la , topping hạt và trái cây sấy dẻo rất ngon, đây hẳn là một sự kết hợp hoàn hảo, cực kỳ thơm ngon.