Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Keto Đơn Giản – Dễ Làm Cho Người Ăn Kiêng

Cách chế biến Bánh bông lan trứng muối Keto

Trộn bột bánh

Trộn bột bánh

Tách lòng đỏ và lòng trắng của 4 quả trứng vào 2 tô (hoặc tô) riêng.

Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng với một ít nước cốt chanh cho đến khi lòng trắng nổi bọt lớn như bong bóng xà phòng thì cho từng chút 2 thìa đường La Hán Quá vào, đánh đến khi lòng trắng trứng đặc lại. trứng bông mềm. Nhấc thìa lên để tạo chóp mềm.

Trong tô chứa lòng đỏ trứng, thêm 113 gam bơ không muối, 2 thìa tinh chất vani, 1/4 thìa cà phê muối, 3 thìa sữa hạnh nhân, 250 gam. bột hạnh nhân và 25gr bột nở. Đánh bột ở tốc độ trung bình cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tiếp tục cho từ từ lòng trắng trứng đã đánh trước đó vào tô đựng bột mì vừa đánh xong. Dùng thìa phẳng trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất.

Đổ khuôn bánh

Cho một ít bột bánh vào từng khuôn giấy cupcake sao cho bột lấp đầy khoảng 2/3 khuôn.

Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Nướng bánh

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170-180 độ C trong 10 phút để ổn định nhiệt độ. Sau đó đặt khuôn cupcake vào và nướng trong khoảng 23 phút.

Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò. Đặt nửa lòng đỏ trứng muối lên mỗi chiếc bánh (hoặc 1 cái nếu bạn thích), thêm một ít bông gòn và phô mai tan chảy là xong.

Thành phẩm

Bánh bông lan trứng muối với công thức đơn giản và nguyên liệu hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn Keto (hoặc Das, Lowcarb) hứa hẹn sẽ là món bánh thơm ngon giúp người giảm cân ăn ngon miệng. “thiếu” những chiếc bánh quen thuộc.

Bánh bông lan mềm, ẩm và không hề bị khô. Ăn kèm xỉa răng, trứng muối và một ít phô mai. Nghe thôi đã thấy thú vị phải không?