Cách Làm Bánh Tart Trứng Dừa Thơm Ngon - Dễ Làm - Vào Bếp Wiki

Thay đổi cách làm bánh trứng truyền thống bằng bánh trứng, dừa và lá dứa siêu ngon và hấp dẫn. Hãy vào bếp và thể hiện ngay kỹ năng làm món bánh này cùng Vaobepwiki để cả nhà cùng thưởng thức sau bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Bột mì đa dụng 125 gr

Bột bắp 1 thìa cà phê(bột ngô)

Trứng gà 1 quả trứng

Lòng đỏ trứng 1 quả(khoảng 30gr)

Dừa nạo 100 gr

Bơ không muối 30 gr (tan chảy)

Bơ không muối 65 gr

Muối 1/4 muỗng cà phê

Đường 80 gr

Nước ép lá dứa 1 thìa canh

Cách làm bánh tart trứng dừa lá dứa

Nghiền bơ và đường

Lấy một tô lớn, cho 65g bơ lạt, 40g đường cát và 1/4 thìa cà phê muối vào. Dùng máy trộn điện bật ở tốc độ trung bình, đánh hỗn hợp bơ, đường, muối cho đến khi mịn.

Khi bơ và đường mịn thì cho 1 lòng đỏ trứng vào, đánh cho đến khi mịn. vào hỗn hợp. Tiếp theo, dùng máy đánh trứng đánh đều thêm lần nữa cho đến khi trứng tan vào bơ và đường.

Trộn bột làm bánh

Vẫn với hỗn hợp bạn vừa đánh xong ở bước 1, cho thêm 125gr nữa Cho bột mì đa dụng vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Sau khi đánh bột sẽ thu được hỗn hợp bột khô và lỏng. Đừng vội, hãy tiếp tục dùng tay sạch nhào qua lại để bột dính lại với nhau thành một khối đồng nhất.

Tiếp theo, cho bột vào tủ lạnh để bột nghỉ khoảng 10 phút. 30 phút!

Nhào bột và tạo hình bánh

Sau 30 phút, lấy bột ra và đặt lên một mặt phẳng có phủ nhẹ. bột, sau đó dùng cây cán bột cán đều trên mặt phẳng.

Tiếp theo, dùng khuôn tròn cắt bột thành những lớp bột nhỏ đều nhau rồi đặt lên khuôn bánh tart đã chuẩn bị sẵn. Chuẩn bị một lớp giấy sáp chống dính. Dùng khuôn cắt bánh quy để cắt bỏ phần bột thừa phía trên khuôn bánh tart.

Bạn cứ làm tương tự cho đến khi hết bột làm bánh và khuôn bánh đã chuẩn bị xong.

Nướng vỏ bánh tart

Đừng quên bật lò trước 5-10 phút để nhiệt ổn định.

Đặt lần lượt từng khuôn bánh tart lên khay nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút.

Trộn hỗn hợp trứng dừa lá dứa

Trong khi chờ vỏ bánh chín. Cùng làm hỗn hợp nhân bánh tart!

Thêm tất cả nguyên liệu làm nhân bao gồm 100g dừa vụn, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê bột bắp và 1 thìa tinh chất lá dứa. Một cái bát sâu và đũa trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
+img

Nướng bánh tart

Ngay khi nhân xong, vỏ bánh tart cũng vừa chín!

Nhẹ nhàng lấy khay nướng ra khỏi lò và sử dụng Nó. Múc một lượng nhân trứng dừa lá dứa vừa đủ vào khuôn vỏ bánh tart. Làm từng bước một cho đến khi dùng hết phần vỏ bánh đã chuẩn bị.

Sau khi hoàn tất, hãy đặt khay nướng trở lại lò và nướng thêm 10 phút nữa ở nhiệt độ 200 độ C. Tiếp theo là thời gian. Quan trọng nhất là lấy bánh ra khỏi khuôn để thưởng thức!