Cách Làm Bánh Mì Sữa Ngọt Mềm Thơm Ngon Bằng Chảo

Cách chế biến Bánh mì sữa ngọt trong chảo

Trộn bột bánh

Cho vào máy trộn 300gr bột mì, 30gr đường, 3gr muối, 4gr men ăn liền rồi dùng thìa trộn đều.

Tiếp theo cho 1 quả trứng, 170gr sữa tươi, 30gr bơ lạt vào. Trộn bột bằng máy ở tốc độ thấp trong 5 phút cho đến khi bột tạo thành một khối.

Nhào bột bánh

Tiếp tục nhào bột bằng máy ở tốc độ thấp thêm 10 phút nữa cho đến khi bột mịn và không dính khi chạm vào.

Chứng minh bột bánh

Cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nở ở nhiệt độ phòng trong khoảng 60 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.

Tạo hình bánh

Nhào bột, chia thành 10 phần bằng nhau, sau đó đậy nắp lại và để bột nghỉ 15 phút.

Sau 15 phút. phút, bạn vo từng viên bột thành từng viên rồi cho vào chảo. Đậy kín và để bột nở lần thứ hai trong khoảng 30 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.

Nướng bánh mì trong chảo

Đặt chảo lên bếp, nướng bánh mì ở lửa nhỏ trong 9-10 phút.

Sau đó, lật bánh lại và tiếp tục nướng đun sôi trên lửa nhỏ thêm 7-8 phút nữa.
đông mi-bang-chao-2-1″>

Thành phẩm

Bánh mì sữa thơm bơ, dai, mềm, đàn hồi, có vị béo ngọt nhẹ, thơm ngon vô cùng. Bạn có thể thêm mứt trái cây hoặc sô cô la để tăng thêm hương vị cho bánh!