Cách Làm Bánh Bông Lan Quatre Quart Vị Cam Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến Bánh bông lan hương vị cam

Trộn bột

Thêm 120 gam bột mì số 13, 8 gam sữa bột, 8 gam bột nở. Trộn đều sao cho bột mì, sữa bột và bột nở được trộn đều với nhau.

Đánh bơ và đường

Nếu bảo quản bơ trong tủ lạnh, trước khi đánh bạn cần để bơ ra nhiệt độ phòng trong 20 phút.

Cho từng miếng bơ vào tô lớn cùng 4 gam muối , dùng máy trộn điện đánh đều hỗn hợp bơ.

Thêm từng chút đường vào hỗn hợp bơ, dùng máy đánh trứng đánh ở mức trung bình rồi tăng tốc độ từ từ. Lặp lại bước này cho đến khi hết 120 gram đường đã chuẩn bị.

Trộn bơ với trứng

Sau khi hỗn hợp bơ và đường sủi bọt đều. Đập trứng vào tô, tiếp tục đánh ở chế độ trung bình cho đến khi hỗn hợp trứng và bơ hòa quyện đều nhau. Tiếp tục đập thêm 1 quả trứng vào tô, đánh đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Trộn bột làm bánh

Thêm một ít bột mì đã trộn trước đó vào hỗn hợp bơ bằng máy trộn. Trộn đều trứng và trộn đều ở chế độ thấp. Lặp lại bước này cho đến khi hết lượng bột đã chuẩn bị.

Thêm một ít nước cam vào bột và tiếp tục đánh đều. Lặp lại bước này cho đến khi hết 30ml nước cam.

Kết xuất tạo khuôn và nướng bánh

Bật lò nướng ở 170 độ trong 10 phút để ổn định nhiệt trong lò.

Dùng giấy nến lót khuôn để dễ lấy bánh ra hơn. Nếu khuôn của bạn chống dính thì có thể bỏ qua bước này.

Từ từ đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dùng thìa dàn đều mặt bánh rồi gõ nhẹ khuôn xuống bàn để tạo bọt khí lớn trong bột. nổ tung.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 35-40 phút.

Thành công sản phẩm

Lấy bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội khoảng 15 phút. Sau đó bạn dùng cọ phết đều nước sốt cam lên mặt bánh, trang trí cho đẹp mắt là xong. Vậy là bạn đã hoàn thiện xong chiếc bánh của mình rồi.

Bánh có vị chua nhẹ, thơm mùi cam, vừa ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng. Không có gì tuyệt vời hơn một chiếc bánh và một tách trà phải không?