Cách Làm Nước Sốt Đậu Phộng Thơm Ngon Khó Cưỡng Cho Món Bánh Xèo Miền Trung

Cách làm nước sốt đậu phộng

Rang đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn và đun nóng chảo. Cho đậu phộng vào và rang, Hạ lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đậu phộng có mùi thơm và chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.

Đổ đậu phộng vào rổ, đợi nguội một chút rồi bóc vỏ, rây để lấy hạt. đậu.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cạo gừng, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bóc vỏ tỏi.

Tạm biệt xay nhuyễn các nguyên liệu

Đập nát đậu phộng rồi đổ vào tô.

Cho gừng vào cối, giã cho đến khi mịn rồi cho tỏi vào giã nhuyễn. Khi tỏi xay nhuyễn, cho 2 quả ớt vào, giã nát, sau đó cho 2 thìa đường, 4 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm vào, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Cuối cùng cho đậu phộng giã nhuyễn vào. Thêm vào, trộn đều.

Nấu nước sốt đậu phộng

Cho đến khi cuối Cho nước mắm đậu phộng vào nồi, đặt lên bếp, bật lửa và đun sôi. Khuấy đều để nước mắm không bị cháy. Nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi nước mắm hơi cạn.

Rót nước mắm đậu phộng vào tô, đợi nguội rồi cho nước cốt 1 quả chanh vào khi ăn. , trộn đều.

Thanh sản phẩm

Nước mắm đậu phộng có vị thơm, mặn, ngọt, cay, dùng làm nước chấm cho bánh cuốn hoặc bánh xèo rất ngon.