Cách Làm Bánh Bông Lan Dứa Úp Ngược Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chuẩn bị Bánh bông lan dứa úp ngược

Trộn đều Hỗn hợp bơ và đường

Cho vào nồi 50gr bơ nhạt, 150gr đường nâu rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đặc lại.

Sau đó, dàn đều hỗn hợp. Trộn hỗn hợp này vào từng khuôn bánh.

Cắt dứa

Gọt vỏ dứa, bỏ mắt dứa và cắt thành từng lát. Dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để cắt bỏ lõi dứa.

Tiếp theo, xếp các vòng dứa vào từng khuôn bánh.

Trộn bột bánh

Dùng máy đánh trứng đánh 120gr bơ lạt, sau đó cho 150gr đường, 2 quả trứng, 1 thìa tinh chất vani vào và tiếp tục trộn đều bằng máy.

Trộn đều. hỗn hợp gồm 180gr bột mì đa dụng, 1 thìa cà phê bột nở, một ít muối rồi cho từ từ vào âu bơ rồi dùng máy trộn trộn đều.

Thêm từng chút một 120ml sữa tươi vào bột, trong khi đánh trứng. Chỉ cần thêm cho đến khi hỗn hợp được trộn đều.

Khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò ở 170 độ C trong 15 phút.

Đổ hỗn hợp bột vào từng khuôn bánh, nướng ở 170 độ C trong 40-45 phút.

Thành phẩm

Bánh bông lan dứa thơm thơm, đế bánh xốp, mềm, béo, xen lẫn vị chua ngọt, thơm tươi mọng nước của dứa, cực kỳ hấp dẫn.