Cách Làm Khoai Lang Kén Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Và Giòn Khó Cưỡng

Cách chế biến khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu

Hấp và nghiền khoai tây

Rửa khoai lang bằng nước, gọt vỏ và cắt thành từng lát 1,5-2 cm dày và ngâm trong nước khoảng 15 phút.

Bật nồi lên bếp, thêm một ít nước, cho khoai tây vào nồi rồi đặt khoai lang đã cắt khúc lên nồi hấp cách thủy khoảng 15-20 phút.

Sau khi khoai chín, cho khoai lang đã cắt vào nồi hấp cách thủy khoảng 15-20 phút. chúng vào nồi. Cho vào tô lớn và dùng đá xay để nghiền khoai tây.

Trộn bột làm bánh

Sau khi khoai tây xay nhuyễn, Thêm 15 gam đường, 15 gam tinh bột sắn và 20 ml nước vào, trộn đều rồi dùng tay nhào thành khối bột.

Tạo kén

Lấy một lượng khoai tây vừa đủ dùng tay nặn kén. Sau đó phủ một lớp tinh bột sắn.

Bạn lấy một cái tô cho 100gr bột mì giòn, 15gr mè đen và 20ml nước vào trộn đều.

Nhúng khoai lang đã kén phủ tinh bột sắn vào hỗn hợp bột chiên giòn.

Chiên bánh trong nồi chiên

Lắp một lớp giấy nến lên khay, sau đó cho khoai lang đã tẩm bột vào, xếp đều lên khay không chồng lên nhau để khoai chín đều khi chiên. .

Dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên bề mặt khoai tây.

Nướng lần đầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Tiếp tục lật mặt khoai tây và nướng lần thứ hai ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút là xong.

Thành phẩm

Khoai tây Khoai lang có vị đậm đà của khoai tây với vỏ giòn nhưng ít dầu. Đây sẽ là món ăn vặt thơm ngon khó cưỡng cho cả gia đình.