Cách Làm Bánh Trôi Nhân Trà Xanh Mềm Thơm Ngon

Cách chế biến Bánh bao nhân trà xanh

Hấp và nghiền khoai lang

Đầu tiên, rửa sạch khoai tây, cắt hai đầu và gọt vỏ, sau đó cho vào nồi đun sôi hoặc hấp khoảng 20 phút cho chín rồi tắt bếp.

Khi khoai tây chín, cho khoai vào máy xay. xay nhuyễn. Trong trường hợp không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng nĩa để nghiền khoai tây nhé!

Trộn nhân trà xanh

Sau khi nghiền nhuyễn khoai tây, cho vào tô, thêm 1 thìa cà phê trà bột trà xanh, 2 thìa sữa đặc, 20 gam dừa nạo, khuấy đều hỗn hợp rồi dùng găng tay nhựa bóp thành khối mịn.

Tiếp theo, chia nhân trà xanh thành các phần bằng nhau (khối tròn) . to khoảng 1,5 cm), sau đó vo nhân lại thành một quả bóng.

Trộn bột bánh

Bạn cho 300 gam bột nếp vào tô, sau đó từ từ thêm 150 ml nước ấm (khoảng 1,5 tô) vào bột rồi trộn đều.

Tiếp theo, dùng tay nhào cho đến khi Khi bột đã tạo thành một khối mịn, dẻo, dùng màng bọc thực phẩm bọc bát lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Đậy nhân

Chia bột sao cho vừa với số lượng nhân. Cán bột mỏng, cho nhân vào giữa rồi bọc chặt sao cho nhân nằm bên trong bột, cán thành hình tròn đẹp mắt.

Luộc bánh

Đặt một nồi nước lên bếp rồi để lửa vừa. Khi nước sôi thì cho bánh vào, khuấy nhẹ tay để bánh không bị dính đáy nồi. , đun sôi cho đến khi bánh nổi lên.

Khi bánh nổi lên trên mặt nước thì vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh ngâm khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Nước đường nấu ăn

Cho vào nồi 200 ml nước, 3 thìa đường, 1 thìa đường bột năng trộn với 1 thìa nước, khuấy đều. Nấu đến khi nước đường sôi và có cảm giác hơi đặc thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho bánh vào tô, rắc một ít dừa nạo, mè rang, thêm nước đường là món ăn đã hoàn thành.

Với lớp vỏ bánh mềm dẻo bên ngoài và nước trà xanh thơm ngon bên trong nhìn có vẻ lạ nhưng lại là sự kết hợp rất độc đáo và hài hòa! Hãy cùng gia đình thưởng thức nhé.

<img decoding ="async "