Cách Làm Bánh Gà Chiên Giòn Thơm Ngon

Cách chế biến Bánh gà rán

Trộn hỗn hợp gà

Sau mua gà về rửa sạch và xay nhuyễn. Mỡ lợn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Lấy một quả trứng, chỉ lấy lòng trắng trứng. Còn đậu phộng rang bạn có thể giã nhẹ.

Gà xay nhuyễn sẽ trộn với 50gr giò sống, 50gr mỡ lợn thái hạt lựu, cà rốt, 30gr đậu phộng rang, 1 lòng trắng trứng, gia vị. thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa sốt mayonnaise. Trộn kỹ để các nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau.

Ướp trong khoảng 5-10 phút cho đến khi gia vị tan và ngấm vào thịt gà.

Lăn gà với vụn bánh mì

Đập 1 quả trứng vào tô rồi đánh đều. Sau đó, lấy khoảng 1 thìa hỗn hợp thịt gà đặc thành miếng tròn hơi dẹt rồi lăn qua bột mì.

Sau đó nhúng vào trứng rồi lăn vào vụn bánh mì, đảm bảo vụn bánh mì được phủ đều xung quanh. lớp vỏ.

Bánh gà rán

Cho 300ml dầu ăn vào chảo, bật bếp và đun sôi dầu.

Khi dầu sôi, cho bánh vào chiên với lửa nhỏ, khoảng 5 phút thì trở mặt. bánh cho đến khi có màu vàng nâu. 2 mặt là được.

Thành phẩm

Vậy là bây giờ bạn đã có món bánh gà giòn, thơm ngon rồi. Vỏ bánh giòn, thịt gà thấm gia vị, đậu phộng đậm đà, bùi bùi. Bạn thực sự không thể bỏ lỡ món ăn ngon này.

Cách làm Bánh Gà Rán (Công thức chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Xay thịt

Đối với thịt gà, bạn nên chọn phần ức cho ngon. Mua về rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn cho thịt vào máy xay thịt cùng với xúc xích sống, sau đó xay nhuyễn thịt và xúc xích sống.

Sau khi thịt xay xong bạn cho vào tô, thêm một vài loại rau củ như cà rốt, củ. bắp cải,… sau đó trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Vì bột chiên đã có sẵn gia vị nên bạn không cần nêm thêm gia vị vào phần thịt này, các nguyên liệu trên cũng có vị ngọt tự nhiên.

Chiên bánh gà

Bạn chuẩn bị 3 đĩa gồm trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên . Chia hỗn hợp gà đã chuẩn bị thành từng phần vừa ăn, sau đó lăn vào 1 lớp trứng, 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng và 1 lớp vụn bánh mì.

Trong khi đó, bạn chuẩn bị 1 chảo dầu, bật bếp Đun lửa nhỏ, đợi dầu sôi thì cho bánh gà vào chiên vàng giòn. Bạn làm tương tự cho đến khi hết phần thịt.

Thành phẩm

Bánh gà sau khi chiên xong, vỏ ngoài vàng giòn, thịt gà bên trong mềm ngọt. tự nhiên từ thịt gà và rau củ. Để món ăn ngon hơn, bạn nên chấm với tương ớt rồi ăn kèm dưa leo và rau sống.

div>