Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Yến mạch là thực phẩm tốt cho sức khỏe và không gây tăng cân. Tuy nhiên, nhiều chị em lại không biết cách chế biến. Vậy hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tham khảo công thức làm món bánh muffin và bánh crepe bột yến mạch này nhé.
1. Bánh xèo bột yến mạch
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Yến mạch 100 gr
Bột mì 200 gr
Chuối 2
Trứng 3
Mật ong 4 thìa cà phê
Sữa tươi không đường 300 ml
Dầu ô liu 1 thìa canh
Hạt Chia 1 thìa cà phê
Cách làm bánh kếp yến mạch
Trộn bột
Kết hợp chuối, yến mạch, trứng, hạt chia, sữa, 1 thìa cà phê mật ong và dầu ô liu với nhau rồi cho vào máy xay.
Rây bột bằng rây vào hỗn hợp. bên trên. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Chiên bánh
Làm nóng bếp nướng điện hoặc chảo chống dính ở nhiệt độ cao vừa phải, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó dùng khăn giấy dàn đều bề mặt chảo hoặc chảo chống dính rồi đổ dầu ăn vào. bột lên vỉ nướng. Nướng theo hình tròn giống như bánh kếp tròn.
Nướng cho đến khi nhìn thấy bong bóng trên mặt bánh, kiểm tra xem bánh bắt đầu bong ra khỏi chảo và phần dưới có màu nâu hay không, sau đó lật bánh lại và nướng cho đến khi chín màu nâu. Chúng không còn nhão ở giữa và phải có màu hơi nâu ở cả hai mặt.
Thêm một ít trái cây xắt nhỏ nếu bạn có và mật ong hoặc xi-rô lên trên.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong đĩa bánh xèo thơm mùi bột yến mạch và mật ong hấp dẫn rồi, các bạn hãy thử xem có ngon hơn ngoài cửa hàng không nhé.
2. Bánh muffin yến mạch
Nguyên liệu cho 12 miếng
Bột mì đa dụng 250 gr
Yến mạch 250 gr
Bột nở 2 thìa cà phê
Sữa tươi không đường 200 ml
Trứng 2
Sôcôla chip 70 gr
Mật ong 30 ml
Vani 1 thìa cà phê
Muối 1/4 thìa cà phê
Dầu ăn 1 cốc
Cách làm bánh nướng xốp yến mạch
Trộn bột
Thêm nguyên liệu khô: bột mì, yến mạch, muối, bột nở, sô-cô-la chip vào tô và trộn.
Sau đó, đập trứng vào tô, đánh đều rồi cho các nguyên liệu ướt: sữa chua, mật ong, sữa vào. tươi, vani. Đánh đều cho đến khi hòa quyện.
Cuối cùng, đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và trộn với nhau cho đến khi hòa quyện.
Nướng bánh
Đầu tiên, bạn cần làm nóng bánh trước cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Trong khi chờ lò nóng lên, hãy làm như sau:
Dùng giấy da lót từng chiếc bánh và phết/phun một lớp dầu ăn lên trên lớp giấy.
Chia hỗn hợp Sắp xếp bánh vào từng khuôn muffin. Rắc một ít sô cô la chip và yến mạch còn lại lên bề mặt bột để trang trí, giúp bánh khi nướng bắt mắt hơn.
Tiếp theo, cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút . Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trước khi thưởng thức.
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã có những chiếc bánh nướng xốp ấm, xốp nhưng vẫn giữ được độ ẩm bên trong và có mùi thơm.
