Cách Làm Bánh Bao Yến Mạch Mềm Thơm Ngon Cho Người Ăn Kiêng

0 comments 64 views

Nếu đã quá quen thuộc với món bánh bao nhân thịt truyền thống, bạn có thể thử thay đổi hương vị bằng món bánh bao yến mạch lạ miệng. Món bánh này vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và hoàn toàn phù hợp cho thực đơn ăn kiêng nhờ tác dụng của yến mạch. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cho 8 miếng

Bột mì 50 g(Yeast)

Sữa tươi không đường 75 g(Yeast)

Đường 1 thìa cà phê(Một phần men)

Men 1 g(Một phần men)

Đường 17 g(Vỏ bánh)

Yến mạch 50 g(Vỏ bánh)

Lúa mì bột mì 150 g(Vỏ bánh)

Men 2 g(Vỏ bánh )

Cách làm Bánh bao với bột yến mạch

Trộn bột

Trộn đều hỗn hợp 50g bột mì, 75g sữa tươi không đường, 1 thìa cà phê đường, 1g men và ủ trong 12-24 giờ.

Cho vào tô mới 150g bột mì, 17g đường, 2g men, bột men lên men. Dùng thìa phẳng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Nhào bột bánh

Thêm 50g yến mạch vào bột, sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.

Bọc màng bọc thực phẩm lại và để bột nở trong 30 phút.

Nhào và tạo hình bánh

Đặt bột lên một tờ giấy nến, sau đó cán mỏng, gấp lại rồi dàn bột khoảng 3-4 lần.

Tiếp theo, cho nho khô vào và cuộn bánh, cắt bánh thành nhiều phần và để bột nở trong 30 phút.

Hấp bánh

Cho bánh vào rổ và hấp trong 25 – 30 phút.

Thành phẩm

Bánh bao yến mạch có mùi thơm đậm đà, vị ngọt, béo và hơi chua của nho khô, bạn hoàn toàn có thể bổ sung món bánh này vào thực đơn ăn uống của mình!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích