Cách Làm Bánh Bao Đơn Giản Mà Ngon Như Bánh Ngoài Cửa Hàng

0 comments 59 views

Há cảo là món ăn quen thuộc của người Hoa và cũng đã phổ biến từ lâu ở Việt Nam với nhiều biến thể. Bánh bao mềm nhân tôm cùng với nước dùng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Thịt heo xay 300 gr

Thịt tôm tươi 200 gr

Bột mì 250 gr

Bột bắp 50 gr

bắp cải 20 gr

Cà rốt 20 gr

Hành tím 3

Hành lá 30 gr

Trứng gà 1 quả trứng

Cách làm bánh bao

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch tôm tươi, bỏ vỏ và đầu.

Bắp cải rửa sạch để ráo nước, cắt thành khối vuông.

Gọt vỏ hành tím, cắt nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối vuông.

Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.

Làm nhân bánh bao

Cho thịt lợn xay vào tô, thêm bắp cải, hành tím và cà rốt, hành lá.

Gia vị: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè.

Trộn đều các nguyên liệu.

Làm vỏ bánh bao

Bạn Đập trứng vào tô, bỏ vỏ, thêm 1/4 thìa cà phê muối, 90 ml nước và khuấy đều.

Cho bột ngô và bột mì vào tô lớn, thêm hỗn hợp trứng vào và nhào đều, sau đó để bột nghỉ 30 phút.

Sau khi bột nghỉ, dàn phẳng bột rồi cắt bột thành từng miếng. khoảng 10 cm vuông.

Làm bánh bao

Bạn dùng thìa múc nhân, cho 1 con tôm vào vỏ bánh bao rồi gấp lại bánh bao thành hình tam giác, sau đó dùng tay khéo léo gấp và khóa bánh bao lại, thực hiện lần lượt từng chiếc bánh bao cho đến khi hết nguyên liệu.

Nấu bánh bao

Đặt một nồi nước lên bếp, thêm 400 ml nước vào đợi sôi đun sôi rồi thả bánh bao vào Đun sôi khoảng 10 phút.

Thành phẩm

Bạn nêm nước cho vừa miệng, có thể ăn cùng rau củ, hành lá, múc ra bát và mời gia đình cùng thưởng thức!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích