Cách Làm Bánh Bao Chiên Giảm Cân Theo Chế Độ Ăn Keto

Cách chế biến món chiên bánh bao

Chuẩn bị nhân

Nấm nấm và nấm hương Mua nấm khô về ngâm vào tô nước ấm khoảng 60-80 độ C khoảng 10 phút để nấm nở mềm nhanh hơn. Khi nấm mềm thì vắt bớt nước.

Dùng kéo cắt bỏ phần gốc nấm hương, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với nấm, bạn có thể cắt chúng bằng dao.

Cho tất cả nấm đông cô và nấm hương vào tô thịt heo xay, thêm 2 thìa hành lá băm, 2 thìa hành tím băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Dùng tay trộn đều hỗn hợp nhân và để yên trong khoảng 30 phút.

Phô mai tan chảy

Lấy 50gr kem phô mai cho vào tô chứa 100gr phô mai mozzarella, chuẩn bị đun chảy.

Đặt nồi hấp lên bếp, cho một ít nước vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi, đặt tô phô mai lên nồi hấp, đậy nắp lại và hấp cho đến khi phô mai và kem phô mai tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Trộn bột bánh

Cho 1/2 cốc bột dừa vào tô, 1/2 chén bột hạnh nhân, bóc vỏ 1 quả trứng rồi cho vào tô bột. Trộn nhanh, sau đó cho toàn bộ hỗn hợp phô mai đã đun chảy trước đó vào, tiếp tục trộn cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau, tạo thành một khối bột mịn.

Nhào và cán bột

Dùng một miếng giấy da lót dưới đáy, sau đó đặt một lượng bột làm bánh vừa đủ lên trên, sau đó đặt miếng giấy da thứ hai lên trên miếng bột. Bây giờ bạn chỉ cần sử dụng cây lăn bột là được. bột, cán bột thật mỏng.

Dùng một chiếc ly có miệng tròn ấn mạnh mép ly vào miếng bột cán mỏng để có được một miếng vỏ bánh!

Tạo hình ảnh bánh

Dùng thìa múc một lượng nhân vừa đủ phết lên vỏ bánh. Gấp vỏ bánh lại với nhau, dùng tay ấn nhẹ vào các mép vỏ bánh để tạo độ kết dính.

Bạn có thể dùng nĩa ấn nhẹ dọc theo mép vỏ bánh để vỏ bánh dính vào nhau, đồng thời tạo kiểu cho bánh.

Làm tương tự cho đến khi hết nhân và vỏ bánh.

Chiên bánh bao

Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì chiên bánh bao trên lửa vừa, lật bánh bao và tiếp tục chiên đến khi vàng đều hai mặt thì có thể lấy ra.

Thành phẩm

Há cảo chiên vàng, vỏ ngoài giòn, có vị béo từ phô mai kết hợp với nhân mềm, chín kỹ từ thịt trộn với nấm hương giòn, ngọt và mộc nhĩ đen. Ăn kèm tương ớt cực hợp!