Cách Làm Bánh Mì Cà Ri Khoai Tây Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Bánh mì khoai tây cà ri

Đập nát khoai tây

3 củ khoai tây bạn gọt vỏ và rửa sạch. Cho khoai tây vào nồi và đun sôi cho đến khi mềm.

Tiếp theo, lấy khoai tây ra tô và nghiền cho đến khi mịn.

Thêm vào bát khoai tây nghiền 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê cà phê xay, trộn đều.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ, cắt thành từng miếng khối nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ.

Cắt xúc xích thành khối nhỏ.

Xào nhân bánh

Trong chảo, đun nóng 1 thìa dầu ăn và 10 gam bơ lạt.

Tiếp theo , thêm từng nguyên liệu một vào và xào. Đầu tiên, cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho xúc xích vào xào chung. Cuối cùng, thêm cà rốt và xào thêm khoảng 5 phút nữa.

Khi các nguyên liệu chín, cho 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa bột cà ri, 2 thìa nước vào chảo, xào đến khi hỗn hợp hơi khô thì tắt bếp.

Tạo hình bánh

Đổ toàn bộ nhân xào vào tô khoai tây nghiền, trộn đều Trộn đều.

Tiếp theo, lấy khoảng 1 thìa hỗn hợp khoai tây vào lòng bàn tay, vo thành viên tròn rồi ấn 3 cạnh để tạo thành hình tam giác. Bạn thực hiện lần lượt từng nguyên liệu cho đến khi hết nguyên liệu.

Lăn bột và chiên bánh

Tiếp theo đổ 100gr bột mì ra đĩa. 100gr vụn bánh mì (hoặc vụn bánh mì panko) đổ ra đĩa khác.

Đánh 1 quả trứng với 1/5 thìa cà phê muối.

Lăn đều bánh khoai tây qua bột mì, nhúng vào trứng rồi cuối cùng lăn qua vụn bánh mì để bột dính đều quanh bánh. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.

Tiếp theo, bắc chảo dầu lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng đều các cạnh là bánh chín.

Đặt bánh ra đĩa, trang trí với sốt cà chua và lá bạc hà cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Bánh khoai cà ri giòn, thơm, hòa quyện cùng các loại rau củ tươi ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn bánh với một chút sốt cà chua hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.