Cách Làm Bạch Tuộc Xào Nghệ Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến bạch tuộc xào nghệ

Chuẩn bị bạch tuộc

Khi mua bạch tuộc về, hãy cắt bỏ răng, mắt, bụng và rửa sạch bằng nước.

Để khử mùi bạch tuộc, hãy thêm một chút muối vào bạch tuộc, sau đó dùng tay massage bạch tuộc với muối. Cuối cùng, rửa sạch bạch tuộc vài lần bằng nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó cắt thành từng đoạn.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, rửa sạch và cắt sả thành từng lát mỏng, gọt vỏ và băm tỏi.

Bạch tuộc luộc

Bạn cho 1 lít nước vào nồi, sau đó cho 1/2 củ gừng thái mỏng, 1 củ sả thái mỏng, 4 quả ớt, để bạch tuộc có vị đậm đà hơn, thêm 1 thìa muối vào nồi nước, đun sôi. đun sôi. .

Cho bạch tuộc vào và đun sôi trong khoảng 4 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Sau khi bạch tuộc nguội, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
img decoding =”async ”

Làm bạch tuộc xào nghệ

Làm nóng chảo rồi cho 2 thìa canh dầu ăn, cho 3 tép tỏi băm, 1 củ sả thái mỏng và 1/2 củ gừng cắt nhỏ vào xào trên lửa vừa.

Hạ lửa và cho 1 thìa đường và 1/2 thìa vào chảo. bột nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nghệ, trộn đều.

Cuối cùng cho bạch tuộc và hành tây xắt nhỏ vào xào trên lửa vừa khoảng 4 phút cho đến khi hành chín. , nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp nhé!

Thành phẩm

Cho bạch tuộc ra đĩa và trang trí thêm một ít rau thơm cho đẹp mắt. Món ăn thơm sả gừng, bạch tuộc giòn thơm ngon, ăn kèm hành tây giòn ngọt, bạch tuộc xào nghệ sẽ ngon hơn nếu ăn cùng cơm!