Cách Đơn Giản Làm Món Trứng Chiên Thơm Ngon Với Cà Chua – Kim Chi Và Rau Củ

Cách chế biến Trứng chiên cà chua

htmlh3>Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà chua, hành tây và ngò.

Đối với cà chua lớn, sau khi loại bỏ hết hạt, cắt nhuyễn hoặc thái hạt lựu.

Hành tây, ngò và hành tím thái hạt lựu.

Đập trứng

Nứt trứng cho vào tô rồi thêm gia vị gồm một ít hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm cùng với một ít hành tây, hành lá.

Sau đó dùng đũa hoặc máy đánh trứng. Để hỗn hợp hòa tan đều.

Rán trứng

Thêm 10ml dầu ăn Đun sôi chảo, xào 5 gam hẹ tây và một ít hành tây.

Sau đó cho hỗn hợp trứng vào xào cho đến khi trứng hơi chín (bề mặt trứng còn nhão và ướt) rồi tắt bếp.

Làm sốt cà chua

Trong chảo, đun sôi 10ml dầu điều rồi cho 5gr hẹ tây vào cùng với nó. xào hành tây còn lại cho đến khi thơm.

Tiếp theo, cho cà chua cắt nhỏ cùng với một ít đường, hạt nêm, nước mắm, tương ớt vào xào trong 1 phút rồi cho 50ml nước vào, đậy nắp đun thêm 5 phút trên lửa nhỏ.

Cuối cùng, thêm cà chua bi và trứng chiên sơ vào nước sốt cà chua, đậy nắp và nấu thêm 3 phút nữa là xong.

Thành phẩm

Rắc hành lá, ngò, tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Khi ăn có thể cảm nhận được lớp vỏ trứng béo ngậy vàng óng hòa quyện với vị chua của cà chua khiến món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Cách pha chế Trứng chiên kim chi

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nguyên liệu rồi gọt vỏ.

Xắt hạt lựu hành tây, cà rốt và giăm bông, đồng thời thái nhỏ rau bina và kim chi.

Đánh trứng

Cho 4 quả trứng vào tô cùng chút muối, 50ml nước, hành tây, cà rốt, rau bina và giăm bông rồi dùng đũa hoặc máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

Cho kim chi đã cắt nhỏ vào một tô khác, cùng với 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 1 thìa mè đen rồi trộn đều.

Chiên trứng

Đun sôi 1 thìa dầu ăn Cho hỗn hợp trứng vào chảo và chiên trên lửa vừa. Khi trứng vừa chín (bề mặt còn ướt và nhão) thì cho kim chi vào nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn có thể thêm kim chi vào trứng và lăn Trứng lại hoặc phết đều kim chi lên bề mặt của trứng.

Thưởng thức món trứng chiên kim chi với lớp trứng béo ngậy kết hợp với hương vị kim chi chua ngọt vô cùng độc đáo và thơm ngon.

Cách chế biến Trứng chiên rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nguyên liệu và hành lá Cắt nhỏ hành tây, ớt chuông và cà chua.

Đánh trứng

Đập 3 quả trứng vào tô cùng với hành lá, nửa thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, một ít hạt tiêu rồi dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Rán trứng

Cho một ít dầu ăn vào chảo đun sôi, cho hành lá vào xào thơm.

Sau đó cho ớt chuông, hành tây, cà chua vào rồi nêm nửa thìa bột nêm, 1/3 thìa bột ngọt, khuấy đều-chiên hỗn hợp trên lửa vừa trong 2 phút.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp trứng vào, dàn đều chảo, Đậy nắp và chiên cho đến khi vàng nâu trong 3 phút ở lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn có thể thưởng thức trứng chiên rau củ với nước tương, tương ớt,…và cơm trắng.

Món ngon với hương vị trứng hòa quyện vô cùng hấp dẫn rau nhiều thịt hấp dẫn.