Cách Nấu Canh Cua Rau Tươi Ngon – Thích Hợp Cho Ngày Nắng Nóng

Cách chế biến món súp cua rau

Lấy gạch và lọc thịt cua

Nếu bạn sử dụng cua đồng tươi thì sau khi mua về dùng bàn chải nhỏ chà sạch cát bụi bẩn trên thân cua rồi rửa sạch.

Bạn mở vỏ cua lấy gạch ra rồi dùng kéo cắt cua thành từng miếng nhỏ cho dễ xay nhuyễn. Cho cua vào máy xay và xay nhuyễn.

Cho cua vào tô, thêm nước vào khoảng 1/2 tô, sau đó dùng tay bóp nhẹ cua cho ra hết nước, để nguyên vỏ. theo. Thêm từng nước một và làm như vậy cho đến khi bạn có đủ nước để nấu súp.

Chuẩn bị cải xanh

Sau khi mua cải xanh về, cắt bỏ rễ, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước. Rửa sạch nước và để ráo nước.

Cắt rau thành từng miếng nhỏ, dài khoảng 1 inch.

Xào gạch và nấu mắm cua

Đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, khi dầu sôi thì cho 1 thìa hành tím thái mỏng vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành chín thơm, thêm que cua. Xào sơ với 1,5 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt.

Sau đó, cho nước cua đã lọc vào đun khoảng 10 phút cho đến khi cua sôi thì vặn nhỏ lửa đun. ninh.

Nấu súp cua với mù tạt rau xanh

Sau khi súp cua sôi thì cho rau vào, thêm 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt, nấu đến khi nước sôi lại thì nêm gia vị cho vừa ăn. ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp cua bắp cải giải nhiệt cho ngày hè nóng nực với món súp cua bắp cải ngọt ngào thơm ngon. Bữa cơm gia đình sẽ hấp dẫn hơn khi có những món ăn đơn giản như thế này nhưng lại mang nhiều chất dinh dưỡng.

div>