Cách Làm Mì Bò Xào Thay Đổi Khẩu Vị Bữa Sáng

Cách chế biến món mì xào thịt bò và rau

Chuẩn bị và ướp thịt Bò

Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng cho vào tô lớn.

Ướp thịt với 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột bắp và 2 thìa dầu mè và 1/2 củ hành, tỏi băm trộn đều cho thịt thấm gia vị rồi bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh ướp ít nhất 30 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Nếu bạn mua cải chíp thì bỏ rễ, tách rời lá, cắt đôi những cọng dài quá, rửa thật sạch bằng nước muối rồi vớt ra rổ cho ráo nước .

Bỏ rễ hành và tỏi, gọt vỏ và cắt nhỏ. Loại bỏ hành lá và rau mùi, nhặt hết lá héo, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Đun sôi một nồi nước, cho mì ăn liền vào và chần cho đến khi mì mềm thì vớt ra để ráo nước.

Mì bò xào

Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng đều thì cho 2 thìa dầu ăn vào cho đều mặt. chảo.

Khi dầu nóng, cho hành và tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho cải thìa vào, nêm 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa đường, xào nhanh cho đến khi gia vị thấm đều.

Sau 3-5 phút nếu rau vừa chín thì cho cải ngọt vào. thịt. Xào thịt bò đã ướp với gia vị trên lửa lớn, đảo liên tục cho đến khi miếng thịt bò chín đều. Nếu thịt bò tái và săn chắc thì cho mì đã mềm vào trộn đều với 1 thìa nước tương và 1 thìa đường.

Khuấy đều để mì với rau và thịt hòa quyện rồi nêm nếm cho vừa ăn. tùy khẩu vị, sau đó cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ cùng một ít tiêu xay vào, đảo thêm một phút nữa cho đến khi hành chín thì tắt bếp.

Cho mì xào ra đĩa, món ăn đã sẵn sàng. phục vụ. Thưởng thức cùng nước tương và tương ớt thơm ngon.

Thành phẩm

Như vậy chỉ với những nguyên liệu đơn giản và thao tác dễ dàng, bất kỳ ai trong chúng ta cũng có thể làm được. Bây giờ chúng ta đã có món mì xào bò rau củ thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Mì xào bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò và vị ngọt giòn của cải rổ, cộng thêm một chút Vị cay nhẹ của tương ớt giúp món mì xào thêm đậm đà.

Đây là món ăn cực kỳ thích hợp cho buổi sáng, cung cấp đủ dưỡng chất cho một ngày làm việc hiệu quả.

Cách chế biến món khuấy-mì xào thịt bò và bông cải xanh

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Thịt bò Mua về, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ dài khoảng 1 ngón tay trỏ. Cho thịt bò vào tô lớn. Ướp thịt bò với rượu trắng, bột tỏi, mật ong và 2 thìa nước tương. , bột ngô và mùi tây tươi cắt nhỏ, thêm 1 thìa muối, 2 thìa đường và một ít dầu ô liu. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện và thấm vào từng thớ thịt, ướp thịt ít nhất 30 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt và bóc vỏ tỏi Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Mua bông cải xanh về, cắt bỏ những cuống già, cứng, ngâm bông cải xanh vào nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó, cắt từng nhánh bông cải xanh hoặc cắt các góc nhỏ cho đến khi toàn bộ bông cải xanh tách thành từng miếng nhỏ thì cho vào rổ cho ráo nước.

Đun sôi một nồi nước, cho mì vào nấu cho đến khi sợi mì trở nên mỏng. Khi đã mềm thì vớt ra và để ráo nước.

Xào thịt bò và bông cải xanh

Đặt chảo nóng lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu thật nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu. Cho thịt vào tô.

Cho dầu mè vào chảo rồi đặt lên bếp đun lửa lớn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và gừng băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó thêm nước dùng thịt bò và nước tương. và dầu hào với 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Hạ nhiệt xuống mức vừa, thêm bông cải xanh vào và khuấy đều trong 2 phút để gia vị thấm vào từng bông hoa, sau đó đậy nắp lại và nấu. trong 3 phút cho đến khi bông cải xanh chín hoàn toàn.

Xào mì

Khi bông cải xanh chín mềm, cho mì đã luộc và thịt bò xào vào, thêm hành lá cắt nhỏ vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Nếm và nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. , bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Mì luộc mềm, thơm, có mùi thơm đặc trưng, được xào với nước sốt sánh mịn. Thịt bò mềm mọng, được tẩm gia vị vào từng thớ thịt, bên ngoài phủ một lớp nước sốt óng ả trông rất hấp dẫn.

Món ăn cân bằng dinh dưỡng với bông cải tươi xào. vừa nấu chín vẫn giữ được độ giòn, ngọt vốn có.

div>