Cách Làm Lòng Gà Xào Mướp Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến lòng gà xào mướp

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua lòng gà về khử mùi hôi thì rửa sạch với rượu trắng pha loãng, sau đó rửa lại với nước vài lần cho hết mùi rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ dưa, rửa sạch nhựa và cắt thành từng miếng. Hành tím xắt mỏng, hành lá cắt nhuyễn.

Ướp lòng gà

Cho ruột gà đã cắt miếng vào tô rồi ướp với 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, một ít tiêu và 1 củ hành tím thái lát rồi trộn đều.

Ướp lòng gà khoảng 10-15 phút để ruột gà thấm gia vị.

Làm lòng gà xào mướp

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần còn lại vào . Xào phần hành tím còn lại cho đến khi thơm và vàng. Tiếp theo, cho lòng gà vào xào khoảng 5 phút với lửa lớn cho đến khi lòng gà chín.

Cuối cùng cho mướp vào xào cùng lòng gà, thêm 30ml nước vào xào chín trong khoảng 5 phút. Bạn nêm nếm vừa ăn rồi rắc thêm chút tiêu và hành lá rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món lòng gà xào mướp khi hoàn thành sẽ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn khó có thể từ chối. Khi ăn thử, bạn sẽ cảm nhận được vị ruột gà giòn, dưa ngọt mềm, đúng vị.

Món ăn kèm cơm nóng này đảm bảo sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Hãy thể hiện kỹ năng của bạn với món xào cực kỳ đơn giản này để bữa ăn gia đình thêm phần thú vị nhé.

Cách thực hiện chuẩn bị lòng gà xào mướp (Công thức chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Mòng gà bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị thị trấn. Sau khi mua về bạn cần phải rửa thật sạch để loại bỏ mùi tanh cũng như bụi bẩn.

Gọt vỏ và rửa sạch mướp, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch rồi lau khô.

Xào mướp

Bếp chảo lên bếp, cho một ít dầu vào phi thơm một ít tỏi với hành lá, sau đó cho lòng gà đã sơ chế vào xào chín. Tiếp theo, bạn sẽ cho dưa vào xào khi dưa vừa chín, thêm một ít hạt nêm gồm 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối vào rồi khuấy đều cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn cho giá đỗ vào xào chín. Bạn chỉ cần xào giá đỗ cho đến khi vừa chín thì cho hành lá vào xào thêm 1, 2 lần nữa cho đến khi hành chín. tiêu đề “>

Thành phẩm

Sau khi sơ chế, ruột thơm, dai và giòn, nhân dưa phần. còn giá xào vừa chín tới, không bị mềm quá. Bạn có thể ăn với cơm trắng để tăng thêm hương vị. Món ăn đơn giản, dễ làm phù hợp cho bữa cơm gia đình