Cách Làm Pad Krapao (Thịt Bò Xào Lá Húng Quế) Kiểu Thái Đơn Giản

Cách chế biến Pad krapao (thịt bò xào lá húng quế) kiểu Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi thịt bò, ngâm thịt bò vào hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước 2-3 lần. , để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Nhổ lá, bỏ cành, bỏ lá sâu, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước (có). Bạn có thể băm nhỏ lá nếu muốn).

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch với nước rồi dùng chày giã nhỏ.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò đã cắt miếng với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 phần tỏi giã nhuyễn , 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt.

Khuấy đều để thịt thấm gia vị rồi cho vào tủ lạnh để nguội khoảng 20 phút.

Xào thịt bò với húng quế

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo , đợi dầu nóng, cho tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào khoảng 5 phút trên lửa lớn cho đến khi thịt săn chắc.

Cho lá húng quế vào chảo và đảo đều. Xào trên lửa vừa khoảng 5-7 phút thì cho 1 thìa nước mắm, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp, cho thịt ra đĩa rắc thêm chút tiêu xay là hoàn thành.

Thành phẩm

Món pad krapao ngon tuyệt món ăn, miếng thịt bò mềm trộn với lá hương thảo Tạo nên hương vị mới giúp món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp nấu món xào này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

div>