Cách Làm Bắp Non Xào Tỏi Và Bắp Non Xào Mì Căn Chay Thơm Ngon – Tiết Kiệm

Cách chế biến bắp non xào tỏi chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp khi mua về thì bỏ ra vỏ lụa, cắt bỏ râu và cắt bỏ phần cuống già. Ngâm bắp non trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Dùng dao tách bắp non làm đôi.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Chọn lá húng quế non, sau đó rửa sạch, để ráo nước và dùng dao cắt nhỏ.

Làm bắp non xào chay

Cho bắp non vào chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi bắp rang đã chín. tỏi bắt đầu chuyển sang màu vàng thì cho khoảng 1 thìa cà phê ớt bột vào khuấy đều. Xào ngô trên lửa vừa khoảng 5-10 phút cho đến khi ngô vừa chín.

Thêm vào chảo 2 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa cà phê đường và tiếp tục đảo thêm một phút nữa để ngô chín. ngô hấp thụ hương vị. nếm thử.

Cuối cùng, thêm lá húng quế vào, đảo nhanh rồi nêm nếm cho vừa ăn là xong.

Thành phẩm

Vậy là món bắp non xào tỏi đã hoàn thành!

Tuy các bước thực hiện khá đơn giản nhưng hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn bất ngờ, bắp non gà non vẫn giữ được độ ngọt giòn kết cấu, thấm đẫm hương vị hòa quyện với mùi thơm của tỏi và lá quế lan tỏa khắp gian bếp.

Món này có thể ăn với cơm nóng và chấm với một chút nước tương tỏi ớt. Nó cũng rất phù hợp.

Cách chế biến ngô xào nguyên hạt với mì căn

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua ngô non về, bạn hãy loại bỏ lớp tơ rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch với nước nhiều lần cho sạch bụi bẩn.

Để loại bỏ bụi bẩn ở mì căn mua về, bạn rửa sạch với nước, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành miếng dày khoảng 1 inch vừa ăn./2 ngón tay.

Nếu bạn mua nấm hương khô, hãy rửa sạch bằng nước lạnh cho sạch bụi bẩn rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 30-45 phút cho đến khi nấm mềm.

Tiếp theo Dùng dao cắt nấm làm 2 hoặc 4 tùy kích cỡ.

Nếu bạn mua đậu Hà Lan về thì cắt bỏ cuống, bỏ phần cứng dọc theo thân rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút. 10 phút sau đó lấy ra và rửa sạch. Tiếp theo, dùng dao cắt đậu làm đôi.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó tỉa hoa và cắt lát. Hành tây rửa sạch, cắt đầu hành và lá hành tây, để riêng.

Chiên mì căn và luộc rau

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho mì căn vào chiên trên lửa vừa. cho đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bắp một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho 1 thìa hạt nêm chay vào đảo đều.

Tiếp theo cho ngô vào luộc chín. cà rốt baby và cà rốt baby khoảng 5 phút cho đến khi cà rốt baby và bắp non chín thì vớt ra.

Sau đó, cho đậu Hà Lan và nấm hương vào chần khoảng 1 phút rồi gắp ngay ra đĩa .

Làm mì căn xào chay

Cho vào tô 1 thìa cà phê bột nêm chay, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu hào chay, 2 thìa giấm và khuấy đều cho đến khi gia vị tan hoàn toàn.

Dành khoảng 1 thìa dầu để chiên món mì căn trước đó. vào chảo, sau đó cho toàn bộ đầu hành tây thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành thơm thì trút hết rau và nấm đã luộc vào chảo, thêm 2/3 lượng nữa vào. Trộn hỗn hợp nước sốt và khuấy đều trong khoảng 2 phút để rau ngấm gia vị.

Tiếp theo, cho mì căn đã chiên cùng phần nước sốt còn lại vào chảo và xào thêm 1 phút nữa.

Trộn 1 thìa bột bắp với 2 thìa nước lọc rồi khuấy đều. Từ từ rắc bột ngô vừa trộn vào chảo và khuấy đều cho đến khi nước sốt trong chảo đạt độ đặc như mong muốn.

Cuối cùng, thêm lá hành tây thái lát, ớt và một ít dầu vào. cho vừng vào chảo và một ít tiêu xay, đảo thêm khoảng 1 phút thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Đặt món xào ra đĩa, rắc một ít vừng rang rồi trang trí cho đẹp mắt là xong. vào.

Thanh sản phẩm

Bắp xào mì căn với công thức đơn giản, màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn những ngày rằm hoặc đầu tháng trở nên hấp dẫn hơn.

Bắp non và rau củ được xào đến khi vừa chín vẫn giữ được vị ngọt, mì căn giòn bên ngoài, dai dai bên trong lại thấm đẫm hương vị đậm đà khiến bạn muốn ăn mãi.