Cách Làm Gỏi Đu Đủ Chay – Gỏi Đu Đủ Chay Thái Giòn Ngon

Cách chế biến món gỏi đu đủ chay kiểu Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Nạo đu đủ và cà rốt rồi để ráo nước.
Xé nấm bào ngư thành từng dải và không ướp bất cứ thứ gì.
Cắt ớt thành từng lát tròn nhỏ.
Nghiền nát đậu đũa để chúng không có mùi nồng.
Cắt cà chua làm đôi. Nếu là cà chua bi, hãy cắt thành từng múi mỏng màu cam nếu là cà chua thông thường.
Cắt đậu phụ thành dải dài khoảng 1cm.

Seitan đã ướp

Xé seitan thành từng sợi vừa.

Ướp seitan với 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê bột nêm nước tương.

Chiên mì căn trong nhiều dầu và ở nhiệt độ cao cho đến khi mì mềm. Nếu nó có màu nâu và khô thì không sao.

Nấm chiên và nướng

Rang nấm đã cắt nhỏ trên chảo với một ít dầu và 1 thìa cà phê bột nêm.

Khuấy đều cho đến khi nấm cháy thành than và hơi vàng ở các cạnh.

Trộn nước

Chuẩn bị cối, cho 20g khoai mỡ, 2 tép tỏi và 1 quả ớt vào. Sau đó giã cho đến khi ớt và ớt bắt đầu nát thì thêm 2 thìa đường vào tiếp tục giã cho đến khi mịn.

Khi ớt và ớt đã nhuyễn thì cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước me và 2 thìa tương ớt, sau đó khuấy đều, nêm nếm và điều chỉnh hương vị theo ý thích.

Trộn salad

Bạn chuẩn bị một tô lớn và thêm vào. Thêm đu đủ, cà rốt, đậu đũa, mì căn, nấm bào ngư, cà chua, đậu phộng và chiên giòn đậu hũ trộn đều với nước sốt trộn khoảng 2-3 phút cho ngấm gia vị là xong.

Thành phẩm

Chỉ sau vài bước đơn giản chúng ta đã có đĩa gỏi đu đủ chay kiểu Thái bắt mắt . Sau khi trộn, gỏi vẫn giữ được độ giòn của đu đủ và cà tím. Cà rốt thêm vị chua và cay kích thích vị giác, thật tuyệt vời.

Cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái chay (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok GREEN Vegetarian Kitchen)

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch rồi xay nhuyễn, sau đó ngâm đu đủ vào nước đá trong khoảng 30 phút.

Đối với đậu đũa, bỏ hai đầu và phần xơ cũ rồi ngâm đậu vào nước muối loãng. khoảng 5 phút cho đậu dai dẻo. Sau đó, cắt đậu đũa thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay.

Rửa cà chua, cắt thành từng múi cam mỏng.

Rửa chanh rồi cắt thành từng lát mỏng.

Rau mùi Rửa sạch gai và vỏ. xay chúng thành từng miếng vừa ăn.

Nước sốt

Bạn cho vào tô 15 ml nước cốt chanh, 15 ml nước mắm chay, 20 ml nước mắm chay, 15 gam đường thốt nốt rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Sau đó cho 1 thìa cà phê ớt giã nhuyễn vào tô, khuấy đều.

<img decoding ="async "

Trộn salad

Bạn chuẩn bị một tô lớn rồi cho đu đủ , đậu đũa, cà chua vào, chanh, rau mùi.

Sau đó, từ từ đổ nước sốt salad vào tô và trộn đều khoảng 2-3 phút cho ngấm nguyên liệu.

Cuối cùng, bạn bày salad ra đĩa, thêm chút ớt băm nhỏ và đậu phộng rang và bạn có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Gỏi đu đủ Thái chay hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, đây cũng là món ăn giúp giải nhiệt. , mát mẻ, thích hợp cho những ngày nắng. Món gỏi giòn, ngọt, hơi chua được hòa cùng nước sốt chua cay, mặn ngọt đậm đà khiến món ăn thêm thơm và ngon.-14-14.webp” >