Cách Làm Bánh Kuzumochi (Bánh Mochi Bột Khoai Mì) Nhật Bản Vừa Mềm Vừa Ngon

Kuzumochi là một trong những loại bánh nổi tiếng ở xứ sở hoa anh đào. Với độ dai và mềm, ăn kèm với bột đậu nành đậm đà và nước đường ngọt thơm đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp xem 3 cách làm kuzumochi và thực hiện nhé!

1. Kuzumochi

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

đợt khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Sau đó, lọc hỗn hợp vào nồi qua rây để loại bỏ cặn.

Nấu ăn tổng hợp hỗn hợp sắn

Đặt nồi bột sắn lên bếp, khuấy hỗn hợp trên lửa lớn cho đến khi bột bắt đầu dính lại với nhau. Lúc này, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên trong suốt.

Đông lạnh bánh

Tiếp theo, dàn đều hỗn hợp vào khuôn, sau đó ngâm khuôn bánh vào tô nước cho nguội.

Dùng dao tách riêng khuôn bánh Ra khỏi khuôn, sau đó đặt bánh lên thớt và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Khi cắt bánh xong, ngâm bánh vào tô nước đá khoảng 30 giây là bánh sẽ chín dẻo dai hơn. Cuối cùng, đổ bánh qua rây cho ráo nước.

Nấu nước đường đen dùng kèm

Đặt nồi lên bếp, thêm 100gr đường đen, 50ml nước vào khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi đường tan và hơi đặc lại thì tắt bếp đun nóng.

Cuối cùng, lọc nước đường qua rây cho đến khi mịn.

Thành phẩm

Đặt bánh ra đĩa, rắc một ít bột đậu nành rang lên trên, rắc thêm đường nâu là xong. có thể thưởng thức.

Bánh Kuzumochi mát, dẻo, dai kết hợp với bột đậu nành thơm và nước sốt đường đen ngọt ngào cực kỳ thơm ngon.