Cách Làm Nhân Bánh Trung Thu Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Mịn Màng Và Đơn Giản

Cách chế biến nhân nước cốt dừa

Trộn dừa

Cho 400 gam dừa khô, 150 gam sữa đặc vào tô, trộn đều. Để dừa ngâm trong sữa khoảng 45 phút.

Sên dừa

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 150 ml nước cốt dừa trên lửa lớn. Khi thấy nước cốt dừa sôi thì cho hỗn hợp dừa nạo vào, giảm lửa vừa và đun cho đến khi hết hơi nước và dừa se lại thì tắt bếp.

Cuối cùng cho 50 gam hạt dưa, 50 gam vừng rang, 60 gam bột bánh ngọt (thêm từ từ) và 1 thìa cà phê vani, sau đó trộn đều lần nữa để nhân mềm và nguội.

Đã hoàn thành

Bạn chia nhân thành 8 phần bằng nhau (khoảng 75 gram) sau đó vo nhân lại thành một viên tròn rồi ấn dẹt, cho trứng muối nướng vào giữa rồi dùng tay khéo léo bọc lại thành một viên tròn.

Thành phẩm

Nhân nước cốt dừa thơm, vị đậm đà, ngọt ngào, cực kỳ thích hợp để làm nhân bánh nếp hoặc bánh trung thu nướng.