Cách Làm Bánh Quy Sữa Phô Mai Giòn Thơm Ngon Đơn Giản – Dễ Làm

Cách chế biến Bánh quy phô mai sữa giòn

Đánh bơ và sữa đặc

Để bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm, không đun nóng cho đến khi bơ tan chảy.
Tiếp theo, cho bơ vào tô và dùng thìa đánh đều. bơ.
Sau đó thêm 110g sữa đặc vào rồi dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Trộn bột

Sau khi trộn bơ và sữa đặc, rây vào tô 200g bột mì số 8 (hoặc Bột bánh ngọt) và 2g muối. Sau đó dùng thìa trộn nhẹ nhàng cho đều. Lúc này hỗn hợp khá khô và rời rạc.
Khi hỗn hợp tạo thành khối, đặt bột lên một lớp màng bọc thực phẩm. Bọc bột lại và cuộn đều trong màng bọc thực phẩm. Sau đó đợi bột nghỉ 1 tiếng trong tủ lạnh.

Dán mỏng phô mai

Xếp một lớp lót giấy nến bên dưới, sau đó phết 200g phô mai lên trên rồi trải một lớp giấy nến khác lên trên phô mai. Dùng cây cán bột cán mỏng lớp phô mai rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đến khi phô mai cứng lại.

Dán bột và tạo hình cho bánh

Sau khi nghỉ 1 tiếng, cán bột mỏng khoảng 0,5cm. Cán mỏng quá sẽ khiến bánh dễ bị cháy, dày quá sẽ nướng lâu và bánh sẽ kém giòn.
Tiếp theo, dùng dao cắt bột thành từng miếng vuông, kích thước tùy theo sở thích của bạn. muốn.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở 170 độ C trong 10 phút.
Tiếp theo cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 13-15 phút. Sau khi nướng xong, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

Cắt phô mai và hoàn thiện chiếc bánh

Sau khi phô mai cứng lại, cắt phô mai thành từng miếng vừa với kích thước của chiếc bánh.
Kẹp 2 miếng bánh với một miếng phô mai là bạn đã thưởng thức món sữa thơm ngon bánh quy đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh quy sữa phô mai giòn tan vị béo khó cưỡng của pho mát Gouda. Còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi bánh với một chút trà.