Cách Làm Nấm Kim Châm Xào Tỏi Và Xào Mướp Thơm Ngon

Cách chế biến nấm kim châm xào mướp

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm kim châm sau khi mua về cắt bỏ chân nấm , tách nấm thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch.

Nạo mướp, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, còn nấm hương thì cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt bỏ những lá héo (nếu có), bỏ phần rễ và cắt thành từng đoạn.

Món xào

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho hành tím băm vào xào.

Khi hành tây thơm và vàng thì cho mướp và nấm hương vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 5 phút thì cho 1/2 chén nước (bát cơm).

Tiếp tục đảo thêm khoảng 5 phút thì cho nấm kim châm vào xào cho đến khi nấm chín thì cho 1/2 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào, trộn đều.

Thêm hành lá và rau mùi vào xào cho đến khi vừa chín, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
img

Thành phẩm

Vậy là Stir-nấm kim châm xào mướp thơm ngon hấp dẫn cho một ngày chay thanh đạm.

Nấm vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn, mướp ngọt mềm ăn kèm cơm nóng và chút nước chấm thì ngon vô cùng. về.