Cách Làm Kem Đu Đủ Mát Lạnh – Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm kem đu đủ

Chuẩn bị và xay nhuyễn đu đủ

Sau khi gọt vỏ đu đủ chín, loại bỏ vỏ và hạt bên trong. Sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ rồi cho vào máy xay, nhấn nút xay cho đến khi đu đủ xay nhuyễn.

Trộn hỗn hợp đu đủ với kem sữa đường

Tiếp theo thêm 100gr kem tươi (hoặc kem tươi) và 50gr đường vào hỗn hợp đu đủ vừa rồi tiếp tục trộn cho đến khi đường đã tan hoàn toàn.

Thêm 2 thìa sữa bột nữa và trộn cho đến khi hỗn hợp đu đủ mịn và hòa quyện.

Đã hoàn thành

Chuẩn bị khuôn và cho hỗn hợp đu đủ vào, dùng giấy bạc đậy kín rồi đặt vào trong ngăn đá khoảng 4 giờ.

Sau đó lấy kem ra và cho vào máy xay xay thêm một lần nữa để kem thật mịn. Làm mịn cho đến khi đông lại, khi đông lạnh sẽ không còn đá vụn thì cho lại vào khuôn.

Lúc này, bạn dùng giấy bạc bọc kín lại rồi cho vào ngăn đá qua đêm khoảng 8-10 tiếng cho đến khi kem cứng lại. đã hoàn thành.

Đã hoàn tất sản phẩm

Kem đu đủ có màu vàng tươi đẹp mắt và mùi thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được kem có kết cấu mịn màng với vị ngọt tự nhiên. từ đu đủ hoà quyện với vị béo ngậy của kem sữa mang lại cảm giác mát lạnh sảng khoái.

Cách làm kem đu đủ

Chuẩn bị và xay đu đủ

Gọt vỏ và rửa sạch đu đủ. Sau đó bỏ hạt và chỉ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn nên rửa thật sạch cùi đu đủ để khi làm kem không bị đắng.

Cho đu đủ vào máy xay sinh tố, thêm 100ml nước rồi xay cho đến khi đu đủ mịn.

Tiếp theo, cho đu đủ vào máy xay sinh tố. đu đủ nghiền qua rây rồi lọc để không bị đông khi làm kem.

Làm hỗn hợp kem

Chuẩn bị một tô lớn cho 380gr sữa đặc vào rồi thêm 250ml nước sôi, 1/2 ống hương vani vào, khuấy đều cho đến khi sữa đặc hòa tan.

Thêm 1/2 thìa cà phê muối và 100 gam đường vào hỗn hợp sữa và tiếp tục khuấy.

Cuối cùng cho 2200ml sữa tươi và 1 thìa bột cốt dừa vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau được hỗn hợp sữa thơm ngon.

Để có hỗn hợp kem hoàn chỉnh Bạn cho toàn bộ nước ép đu đủ đã chuẩn bị vào hỗn hợp sữa, khuấy đều.

Định hình và đông lạnh

Cho hỗn hợp kem vào một chiếc nhựa nhỏ túi (loại sinh tố) hoặc khay đựng kem chuyên dụng rồi cho vào ngăn đá qua đêm để sử dụng.

Xong

Vậy là bạn đã có ly kem đu đủ mát lạnh để nhâm nhi trong ngày nắng nóng. Vị béo ngậy, béo ngậy cùng hương thơm sảng khoái của đu đủ sẽ khiến bạn mê mẩn.