Cách Làm Bánh Pudding Khoai Lang Mềm Dẻo Thơm Ngon Với Xoài – Rất Dễ Làm

Cách làm bánh pudding khoai lang với xoài

Làm bánh pudding xoài

Xoài chín gọt vỏ, bỏ hạt.

Cho 7g gelatin vào tô, thêm khoảng 20ml nước đá lạnh rồi ngâm khoảng 15 phút cho mềm.

Cho vào máy xay 100g xoài chín gọt vỏ, 100ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt kem sữa tươi, 100g đường, trộn đều cho đến khi mịn.

Cho hỗn hợp đã trộn vào nồi, bật bếp ở lửa vừa, khuấy đều hỗn hợp, khi hỗn hợp sôi thì cho gelatin đã ngâm vào, nấu cho đến khi gelatin tan đều.

Sau đó cho hỗn hợp vào Đổ vào khuôn và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đông lại.

Làm hạt khoai tây nếp

Chia tinh bột khoai mì thành 4 phần . Cho vào mỗi tô 50g bột năng và 50g đường.

Đun sôi 70ml si-rô từng loại (dâu, việt quất, trà xanh, chanh leo), để nguội.

Cho si-rô đã đun sôi của từng loại vào tô riêng để tạo thành 4 màu với 4 hương vị khác nhau.

Trộn đều hỗn hợp bột. Dùng tay nhào bột thành khối dẻo.

Lắp một ít bột mì khô lên mặt bàn và mặt bột, dùng chày cán bột mỏng khoảng 2 mm, sau đó dùng dao ấn xuống để cắt bột. bột thành miếng vừa ăn. .

Luộc bột khoai tây là xong

Chuẩn bị một nồi nước sôi với khoảng 1 lít nước để luộc bột khoai tây.

Cho bột đã cắt nhỏ vào nồi, đun ở lửa vừa cho đến khi bột trong và nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để bột dẻo.

Sau đó vớt ra để ráo nước.

Lấy bánh pudding xoài cho vào tô, thêm tinh bột khoai tây đã nấu chín, thêm chút trân châu trắng, nước cốt dừa và thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Bánh pudding khoai lang thơm ngon với xoài mềm, những hạt bột khoai tây dai dai vị trái cây, bánh pudding xoài mềm béo, trân châu trắng dai dai thơm ngon và nước cốt dừa béo ngậy thơm lừng, thật hấp dẫn phải không nào? Hãy thưởng thức ngay!