Cách Làm Xúc Xích Chiên Thơm Ngon Với Nước Sốt Cà Ri Xanh Đậm Đà

Cách chế biến Xúc xích chiên sốt cà ri xanh

Làm nước sốt cà ri xanh

Đầu tiên, loại bỏ hành tây lột vỏ rồi băm nhuyễn.

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu ăn nóng, cho hành tây vào xào đến khi có mùi thơm.

Cho bột cà ri xanh, nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và 1/3 thìa cà phê bột nêm vào rồi khuấy đều cho tan. hỗn hợp.

Làm hỗn hợp bột

Cho bột vào tô Cho vào tô, đánh 2 quả trứng rồi thêm 50ml sữa tươi vào, sau đó dùng thìa đánh hỗn hợp bột cho đều và mịn.

Cho bột chiên ra đĩa để cuộn xúc xích.

Chiên xúc xích

Dùng xiên Đặt xiên vào xúc xích để dễ thao tác hơn.

Nhúng từng xúc xích vào hỗn hợp bột ướt, sau đó lăn xúc xích vào vụn bánh mì.

Bạn có thể thực hiện quy trình này thêm một lần nữa nếu muốn ăn giòn và nhão hơn.

Đặt chảo lên bếp và cho lượng dầu ăn vừa đủ ngập 2/3 thân xúc xích trở lên để xúc xích chín đều hơn. .

Khi dầu ăn sôi, cho từng xúc xích vào chiên đến khi chín vàng.

Cho hỗn hợp nước sốt cà ri ra đĩa, cắt từng xúc xích thành từng lát rồi cho vào với nhau, rắc Thêm vài hạt bí ngô và thưởng thức nhé.

Thành phẩm

Xúc xích chế biến theo công thức này có mùi thơm hấp dẫn và giòn nhờ lớp bột chiên bên ngoài. Xúc xích mềm thơm hòa quyện cùng nước sốt cà ri xanh đậm đà và hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc bất kỳ loại nước chấm yêu thích nào khác.