Cách Làm Nước Sốt Cà Chua Thơm Ngon – Đậm Đà Để Chấm Rau Sống Cho Bữa Ăn

Cách chế biến sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cà chua, gọt vỏ và cắt chúng thành miếng nhỏ. Rửa sạch mỡ, cắt thành khối nhỏ rồi để ráo nước.

Gọt vỏ và cắt lát hành tím. Cắt bỏ những lá bị hư, bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Rau diếp và ngò rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, bỏ cuống và rễ. Để loại bỏ hết chất bẩn trong rau, sau khi cắt xong hãy ngâm rau vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.-cac-nguyen-lieu-202.webp” >

Mỡ lợn thang

Cho mỡ lợn đã sơ chế vào chảo, xào đều trên lửa vừa cho đến khi mỡ tan thành nước. Tỏi heo vàng giòn béo ngậy là được.

Làm sốt cà chua

Đổ mỡ ra, chỉ để lại mỡ lợn và khoảng 1 thìa mỡ. Tiếp theo, cho hành tím thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Thêm thịt băm vào, xào nhanh trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại thì cho cà chua vào. Nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi cà chua mềm thì nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều và nấu thêm khoảng 5 phút cho cà chua mềm.

Trong khi nấu, cho cà chua vào đun trở nên nhão. Sau đó thêm 1/2 chén (bát cơm) nước. Nấu thêm 5 phút nữa thì cho hỗn hợp gồm: 1 thìa tiêu xay, 1 thìa nước mắm và 1 thìa bột ngọt vào. Nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá vào xào sơ rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Rót sốt cà chua ra tô và bày thêm đĩa rau diếp đã chuẩn bị sẵn vào là bạn có thể thưởng thức.

Xong rồi sản phẩm

Sốt cà chua có màu đỏ tươi hấp dẫn. Rau củ tươi giòn khi chấm với nước sốt đậm đà, chua, ngọt, béo thật sự không thể cưỡng lại được.

div>