Cách Làm Chà Bông Cá Chép Đen Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến cá chép đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với sả, bạn rửa sạch, sau đó giã nát rồi dùng dao cắt làm đôi.

Để khử mùi tanh của cá chép Sau đó bạn ngâm nước cá trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút.

Sau đó rửa lại vài lần với nước, cho vào rổ cho ráo nước.

Luộc cá

Đầu tiên, lót sả dưới đáy nồi Đặt miếng cá chép lên trên . Cho 2 thìa nước mắm và 20ml nước lọc vào nồi rồi đặt nồi lên bếp.

Sôi ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Khi thấy nước trong nồi đã cạn và thịt cá chín thì tắt bếp và gắp cá ra đĩa.

Xào cá

Khi cá nguội, dùng đũa gắp xương cá ra, gắp phần thịt cá đã vớt ra đĩa.

Tiếp theo, bày ra đĩa. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu gấc, khi dầu nóng thì cho thịt cá chép vào xào cá trên lửa nhỏ để thịt cá khô nhanh hơn.

Đã hoàn thành

Thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa bột ngọt vào chảo và tiếp tục khuấy đều.

Khi thấy như vậy Cá đã chín mềm và thịt cá đã khô như ý thì tắt bếp và bày ra đĩa. Trang trí theo sở thích và cho bé thưởng thức.

Thành phẩm

Hương thơm , xỉa cá chép đen mềm mại cùng màu sắc bắt mắt sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Bạn có thể cho tôm vào nấu cháo cho bé thưởng thức, phần còn lại cho vào hũ đậy kín để bảo quản.

div>