Cách Làm Gà Rán Phô Mai Thơm Ngon Béo Ngậy Cực Đơn Giản

Cách chế biến món gà rán phô mai

Chuẩn bị thịt gà

Phi lê gà thái thật mỏng rồi chặt thành từng miếng nhỏ hoặc có thể cho vào máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian. Ở bước này bạn không nên xay thịt gà quá nhuyễn. Ướp với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1,5-2 tiếng.

Gà ướp

Chia gà đã ướp thành 2 phần bằng nhau, thêm 1/2 thìa dầu ăn. Khi ăn cho 2 thìa bột ngô vào xay nhuyễn trong máy xay khoảng 2-3 phút. Lấy tô ra tô thêm 100g bột phô mai và lá húng tây vào rồi trộn đều cho đến khi thịt gà mịn và ngấm gia vị.

Múc 1 thìa súp gà dàn đều, cắt phô mai mozzarella thành khối vuông 2-3cm tùy theo theo sở thích của bạn, sau đó đặt phô mai vào giữa rồi vo thành từng viên tròn.

Chiên-chiên thịt gà

Đập 2 quả trứng vào tô lớn. Cho bột chiên và bột chiên ra 2 đĩa riêng. Nhúng viên gà vào bát trứng, bột chiên rồi đến bột chiên.

Làm nóng chảo rán với lượng dầu vừa đủ ngập chảo. quả bóng gà mới làm. Khi dầu nóng, cho từng viên gà vào chiên khoảng 2-3 phút. Dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để viên gà không bị nát. Chiên đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.

Thành phẩm

Gà rán phô mai Bên ngoài giòn, bên trong dai, vị ngọt của thịt gà, vị béo ngậy và thơm của phô mai bên trong. Bạn có thể ăn món này với tương ớt, sốt chua ngọt hoặc bất kỳ loại nước chấm yêu thích nào khác!