Cách Làm Món Mì Trứng Chiên Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Vặt Tuyệt Vời

Cách chế biến món trứng chiên Núi

Làm dưa chua dùng kèm

Gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cho vào cùng một bát.

Lần lượt thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa muỗng cà phê muối và trộn đều. Sau đó ướp trong 15 phút.

Mỳ luộc

Muốn luộc mì không bị bở và dính, đầu tiên bạn hãy bật bếp đun 1 lít nước cho sôi. Khi nước sôi, bạn đổ 150 gam mì vào nồi và thêm 1/2 thìa cà phê muối.

Đợi nước trong nồi sôi trở lại, khuấy đều để mì không dính vào nhau, đậy nắp lại, tắt bếp và để mì trong nồi khoảng 5 – 10 phút.

Sau 5-10 phút, mì sẽ chín và mềm. Trộn đều mì rồi đổ vào rổ và xả lại bằng nước lạnh. Trộn mì với 1 thìa dầu ăn để mì không bị dính vào nhau.

Mì chiên

Làm nóng chảo với 2 thìa cà phê dầu ăn rồi chiên mì đến khi vàng nâu.

Khi mì vàng và giòn thì cho 2 quả trứng đã đánh tan vào, dàn đều trứng cho ngập mặt mì rồi rắc phô mai thái nhỏ hành lá. lên trên.

Đậy nắp chảo và chiên mì ở lửa vừa cho đến khi trứng chín.

Thành phẩm

Khi ăn thêm sốt mayonnaise và tương ớt, thêm dưa chua để dùng. Món ăn này sẽ cực kỳ gây nghiện vì vẻ ngoài bắt mắt, mì trứng giòn thơm ngon và dưa chua vô cùng thơm ngon!

Cách chế biến Mì xào với trứng nguyên quả

Chuẩn bị nguyên liệu

Hòa tan hỗn hợp gồm 1/2 chén giấm, 3 thìa đường và 1 thìa muối, khuấy nhẹ. Cho vào nồi rồi bật bếp, đun nóng cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn, nước sôi thì tắt bếp chờ nguội.

Sau khi mua củ cải trắng và cà rốt về, dùng dao gọt vỏ, rửa sạch và tiếp tục bào thành từng sợi dài mỏng. Cho vào tô, đổ giấm và nước đường đã nguội vào rồi trộn đều. Ngâm khoảng 1 – 2 tiếng cho gia vị thấm đều.

Tiếp theo, bạn chỉ cần dùng dao cắt hành lá và ớt, đặt sang một bên chờ chế biến.

Mì ống luộc

Đối với mì ống, bạn có thể cho vào nồi nước sôi rồi đun trên lửa lớn trong khoảng 10 phút. Kiểm tra độ mềm của mì ống rồi vớt hết ra.

Ngâm mì ống vào nước lạnh để mì ống mềm. mà không bị nghiền nát.

Chiên mì ống với trứng

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho dầu vào Đảm bảo chỉ vừa đủ ngập hết sợi mì cần xào. Đợi dầu sôi thì cho tất cả sợi mì vào xào trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều, chiên đến khi sợi mì chuyển sang màu trắng ngà hoặc vàng nhạt và phồng lên thì vớt hết ra.

Lúc này bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ, xếp mì vào chảo gọn gàng, rưới một ít dầu ăn rồi bật bếp chiên ở lửa nhỏ.

Tách 2 quả trứng ra đặt lên trên, thêm hành lá đã cắt nhỏ trước đó vào, xào cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.

Trộn nước chấm nước sốt

Cho vào tô khoảng 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước ấm, thêm 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi đường tan, nêm nếm vừa miệng rồi cuối cùng cho ớt vào.

Thành phẩm

Mì ống chiên vàng giòn bề mặt với thêm 2 quả trứng Trứng gà mềm và thơm, đậm đà, thơm ngon. Khi ăn bạn có thể chấm với tương ớt hoặc nước tương để thưởng thức hương vị đậm đà hơn.

Gắp thêm chút đồ chua để ăn cùng, vị chua ngọt dường như thấm đều trong từng bắp cải muối giòn rình rập. vón cục, giúp món ăn giảm độ nhờn. Dùng món này làm bữa sáng cho gia đình thật tuyệt vời, vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng!