2 Cách Làm Bánh Khoai Tây Nhân Thịt Phô Mai Béo Cho Bữa Ăn Nhẹ

Cách chế biến Bánh khoai tây với thịt

Chuẩn bị vỏ bánh

Rửa khoai tây mua bằng nước muối pha loãng, chà nhẹ để loại bỏ chất bẩn bám bên ngoài, sau đó rửa lại bằng nước.

Để gọt vỏ dễ dàng hơn, bạn hãy dùng dao rạch một đường xung quanh củ khoai tây. khoai tây sau đó cho vào nồi nước đun sôi khoảng 15 – 20 phút cho đến khi chín thì tắt bếp. Sau đó cho khoai tây vào một cái bát nhỏ, để nguội, gọt bỏ vỏ.

Tiếp theo, dùng thìa nghiền nhuyễn và nhào nhẹ khoai tây để có được độ sệt mềm mịn.

Tiếp theo, thêm khoai tây vào Những quả khoai tây. Cho 30gr tinh bột sắn vào bồn khoai tây, trộn đều, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều lần nữa là xong!

Chuẩn bị nhân

Cho 150gr thịt heo xay vào tô, sau đó băm nhỏ hành tím rồi cho vào tô thịt, thêm 1 thìa cà phê vừa ăn. tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Sau đó, trộn đều hỗn hợp và ướp thịt trong 10 phút cho thấm gia vị.

Tạo hình bánh khoai tây

Đầu tiên, chia khoai tây và thịt thành 6 phần bằng nhau.

Tiếp theo, cho vào một chút dầu ăn ra tay để khi nặn bánh không bị dính. Lấy một phần khoai tây, vo tròn rồi ấn nhẹ để dàn mỏng.

Tiếp theo, múc một phần nhân thịt vào giữa vỏ bánh, thêm một lát phô mai lên trên, sau đó gói bánh lại và bày ra đĩa.

Cuối cùng, bạn đánh một quả trứng rồi cho bột mì và bột chiên ra đĩa riêng. Lần lượt cuộn từng chiếc bánh khoai tây theo thứ tự bột mì, trứng và bột chiên.

Bánh chiên

Đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 100ml dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thử cắm đũa vào nồi dầu, thấy sủi bọt nghĩa là dầu đã cũ, giảm lửa.

Tiếp theo cho bánh khoai tây vào nồi, tăng nhiệt độ lên lửa vừa. Chiên khoảng 3-5 phút thì lật bánh khoai sang mặt còn lại.

Tiếp tục chiên như vậy cho đến khi bánh vàng đều các mặt thì xếp bánh ra đĩa (có lót giấy thấm dầu) , tắt bếp.

Đã hoàn tất sản phẩm

Bánh khoai tây nhân thịt với lớp vỏ vàng thơm. Cắn một miếng, bạn sẽ nghe thấy tiếng ầm ầm từ vỏ bánh, bên trong mềm dẻo với hương vị khoai lang, hòa quyện với vị thịt đậm đà và phô mai béo ngậy. Món này ngon khi chấm cùng tương ớt cay nhẹ nhé!

Cách chế biến Bánh khoai tây Khoai tây nhân phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua khoai tây về rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo. Để ráo nước.

Dùng dụng cụ gọt vỏ để gọt vỏ khoai tây. Sau đó, cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ khoảng 2-2,5cm (cỡ bằng 1/2 ngón tay).

Cắt phô mai thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm.

Trộn bột làm vỏ bánh

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào nồi rồi cho khoai tây vào xửng hấp. Đậy nắp và hấp trong 20 phút cho đến khi khoai tây chín.

Cho khoai tây vào tô, dùng thìa hoặc máy nghiền để xay nhuyễn khoai.

Tiếp theo, cho 30g đường vào tô khoai tây, 30ml sữa tươi, 50gr bột mì, trộn đều.

<img decoding ="async "

Trộn bột chiên bánh

Bạn cho Put 1 trứng gà và 50ml sữa tươi cho vào tô, dùng đũa đánh trứng.

Sau đó, cho 70gr bột mì vào tô trứng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn.

Làm bánh khoai tây phô mai

Cho một ít bột làm bánh khoai tây vào tay (khoảng 15-20gr), vo tròn, ấn nhẹ cho bột mỏng ra.

Tiếp theo, đặt vào vị trí. viên phô mai vào giữa, bọc các mép vỏ sao cho phủ kín viên phô mai, cuộn lại rồi bày ra đĩa. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa bánh khoai tây, cho vào tủ lạnh khoảng 30-45 phút để bánh cứng lại.

Tiếp theo, bạn cho vào từng viên bánh trong hỗn hợp bột ướt, sau đó lăn bánh trong vụn bánh mì và bạn có thể chiên bánh!

Chiên bánh

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào nồi sao cho ngập mặt bánh. Đun nóng dầu ở lửa vừa.

Khi dầu bắt đầu sôi, từ từ thả từng chiếc bánh khoai tây vào nồi, chiên trên lửa vừa trong 30 giây đến 1 phút cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng thì lấy ra đĩa ( bằng một cái đĩa). Lót nó bằng giấy thấm dầu là xong.

Thành phẩm

Bánh khoai tây Giòn, nhân phô mai vàng thơm. Lớp khoai lang bên trong kết hợp với lớp phô mai béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bạn vẫn sẽ cảm nhận được vị phô mai tan chảy và dai dai, càng ăn càng thích.

Món này chấm tương ớt, từ trẻ em đến người lớn đều sẽ “choáng váng” trước hương vị. Đó chính là hương vị của chiếc bánh này