Cách Làm Thịt Heo Hấp Sả Và Bia Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Thịt heo hấp sả bia là hai món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp chuẩn bị hai món hấp thơm ngon, hấp dẫn này ngay tại nhà nhé.

Xem nhanh

1. Thịt heo hấp sả
2. Thịt lợn hấp bia

1. Thịt heo hấp sả

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Thịt ba chỉ 500 gr

Hành tím 6

Tỏi 3 tép

Ớt 3

Gừng 20 gr

Sả 50 gr

Gia vị 1 ít(Muối/bột nêm/bột ngọt/tiêu)

Cách chế biến Thịt lợn hấp sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt lợn , chà sạch với muối, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn cắt làm đôi, dùng dao xẻ đôi thịt cho thấm gia vị.

Bóc vỏ, băm nhỏ tỏi, hành tím cùng với ớt.

Gọt vỏ và cắt nhỏ gừng . Cắt nhỏ.

Đối với sả, rửa sạch, giã nát và thái mỏng đầu rồi thái nhỏ. Chia thân sả thành nhiều sợi.

Ướp thịt lợn

Bạn ướp thịt thịt lợn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu. Sau đó, tẩm thịt lợn vào hỗn hợp gồm sả, tỏi, hẹ tây, ớt băm, gừng băm nhỏ rồi ướp thịt khoảng 15 phút.

Hấp thịt

Cho cọng sả đã cắt nhỏ vào xửng hấp, sau đó đặt thịt heo lên trên và hấp khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín.

Thành phẩm

Khi thịt chín, lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Thịt heo hấp sả có mùi thơm của sả, gừng và tỏi, kết hợp với vị ngọt của thịt chấm mắm tôm thì quả thực là tuyệt vời.

2. Thịt lợn hấp bia

Nguyên liệu cho 4

Thịt ba chỉ 500 gr

Sả 50 gr

Bia 330 ml(1 lon)

Hành tây 20 gr(1 củ)

chanh 1 quả chanh

Muối 1 thìa cà phê