Cách Làm Xôi Bọc Thịt Và Tôm Bọc Xôi Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến Thịt bọc xôi hấp

Nạo bí ngô

Bỏ vỏ bí, rửa sạch, để ráo nước, sau đó dùng dao thái nhỏ lượng bí đã chuẩn bị.

Trộn thịt

Thời gian Cho bí đỏ (đã bào), thịt lợn xay, gừng băm và ngò vào tô lớn. Sau đó, cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa dầu mè vào, trộn đều và để gia vị ngấm trong khoảng 15 phút.

Tạo hình

Bạn múc lượng thịt vừa thìa, sau đó dùng tay sạch vo tròn thịt thành từng viên. Cứ như thế, bạn lăn viên thịt cho đến khi hết.

Sau đó, bạn lăn viên thịt qua một lớp nếp (ngâm).

Hấp món ăn

Đợi nước trong nồi hấp sôi ở nhiệt độ cao , Các bạn lần lượt đặt những viên thịt bọc xôi vào rổ để hấp khoảng 15 phút.

Thành phẩm

Thịt gói xôi trông hấp dẫn vì bên ngoài là lớp xôi hấp chín mềm, dẻo kết hợp với hương vị thịt đậm đà, thơm ngon nếm. Vị bùi của bí đỏ, đặc biệt là mùi thơm thoang thoảng của gừng.

Đây chắc chắn là món ăn vặt và thậm chí là món ăn sáng không thể bỏ qua cho gia đình bạn. Khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm chút vừng hoặc đậu phộng rang nhé!

Cách chế biến Nếp hấp Tôm bọc cơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần vo sạch và ngâm gạo nếp trong nước khoảng 3-4 tiếng, sau đó vớt ra để ráo nước.

Đối với tôm, bỏ vỏ và đầu nhưng để lại đuôi tôm. Sau đó, dùng tăm chọc sạch chỉ gai của tôm, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

Đối với khoai lang, bạn có thể gọt vỏ rồi ngâm vào nước muối pha loãng để khoai không bị thâm, sau đó vớt ra bào sợi. Hoặc bạn có thể rửa sạch lớp vỏ ngoài của khoai lang, sau đó bào sợi.

Trộn các nguyên liệu

Cho vào tô lớn gồm thịt heo xay, khoai lang thái sợi, rau mùi, gừng băm cùng với 1 thìa dầu mè, 1 thìa cà phê bột nêm và 5 gam hạt tiêu, trộn đều.

Sau đó, bạn dàn đều thịt vào tô rồi chia thành 6 phần bằng nhau để tạo hình viên thịt đẹp mắt.

Tạo hình ảnh

Bạn Múc đủ thịt vào một cái thìa, đặt nó vào tay, làm phẳng nó và đặt nó vào thân tôm, để lộ ra một ít thân và đuôi. Vo thịt thành từng viên.

Tiếp theo, lăn thịt qua lớp nếp (ngâm) cho đều xung quanh.

Hấp món ăn

Đợi nước trong rổ sôi thì lần lượt cho từng viên tôm bọc nếp vào nồi hấp trong 15 phút.

Thành phẩm

Tôm hấp bọc xôi sau hấp có lớp xôi mềm, dẻo bên ngoài kết hợp với vị thịt đậm đà bên trong, và đặc biệt là vị dai của thịt tôm ăn cùng dưa chua, chấm với chút nước tương thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bạn có thể. Bạn có thể dùng tôm bọc xôi làm món ăn vặt hoặc làm bữa sáng cho gia đình!