Cách Nấu Xôi Dừa Hạt Sen Mềm – Thơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến xôi dừa hạt sen

Ngâm gạo nếp và hạt sen

Cho nếp vào tô có thêm 1 thìa muối rồi ngâm trong nước ấm từ 8-10 tiếng. Sau đó vớt gạo ra để ráo nước.

Thêm 1 thìa cà phê muối vào hạt sen khô, ngâm trong nước lạnh từ 3-4 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.

Trộn hạt sen và gạo với nhau sau đó thêm 1 thìa cà phê muối vào và khuấy đều.

Nấu xôi với hạt sen

Hấp trên nồi bếp giỏ hấp với nhiệt độ cao. Khi nước sôi, cho hỗn hợp gạo nếp và hạt sen vào hấp trong 30 phút.

Dừa xào

Cho 1 thìa cà phê đường vào tô dừa nạo, trộn đều và ướp trong 10 phút.

Đặt đặt chảo lên bếp, cho dừa nạo đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho đến khi xơ dừa trong thì tắt bếp.

Trộn nước cốt dừa

Cho vào tô, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê nước cốt dừa vào và khuấy đều.

Trộn dừa và nước cốt dừa với nhau xôi

Nếp Sau khi hấp khoảng 30 phút thì cho dừa nạo đã xào vào trộn đều.

Sau đó rưới đều hỗn hợp nước cốt dừa đã trộn lên trên bề mặt xôi, đảo đều rồi hấp thêm 20 phút nữa là xong món xôi dừa. rồi.

Thành phẩm

Xếp xôi dừa hạt sen ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng và vừng lên trên để làm xôi. Tăng thêm hương vị và tạo mùi thơm hấp dẫn. Xôi mềm, thơm ngon được làm từ nước cốt dừa cùng với vị béo của hạt sen và dừa nạo sẽ tạo nên món ăn được nhiều người yêu thích!

Cách chế biến Xôi dừa hạt sen (Công thức được người dùng chia sẻ)

Ngâm nếp gạo

Sau khi mua gạo nếp về ngâm qua đêm. Sau khi ngâm, vớt gạo ra, vo lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Nấu xôi

Bạn trộn nếp đã ngâm với một chút muối rồi dàn đều trong xửng hấp. Để giúp cơm chín đều và không bị nhão dưới đáy, bạn chú ý tạo một vài lỗ thông gió nhỏ khi trải cơm.

Tiếp theo, đặt nồi hấp lên bếp, bật lửa lớn và nấu cho đến khi cơm chín đều. nước sôi rồi hạ xuống. lửa vừa và nấu tiếp trong khoảng 30 phút.

Sau khi xôi chín, lấy rổ xôi ra khỏi nồi nước ngay để tránh làm xôi hấp bị sũng nước. Sau đó, bạn cho nước cốt dừa vào thúng nếp rồi khuấy đều để xôi bóng đẹp, thơm mùi dừa.

Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể đun tan đường với nước cốt dừa trước khi trộn với xôi. gạo.

Dừa xào

Đầu tiên, bạn cho 1 thìa đường vào dừa vụn rồi trộn đều.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, sau đó cho dừa vụn đã trộn với đường vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi chín. dừa chuyển sang màu trong suốt là được.

Hoàn thành

Cuối cùng bạn trộn dừa xào với xôi đã nấu chín là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Xôi dừa thành phẩm thơm thơm. Xôi mềm dẻo hòa quyện với dừa nạo ngọt nhẹ, dai và béo.

Món xôi này ăn kèm với muối vừng chắc chắn sẽ tạo nên hương vị dân dã nhưng khó quên.