Cách Nấu Canh Vịt Mới Ngon Cho Bữa Sáng Siêu Ngon

Cách chế biến món súp vịt

Chế biến thịt vịt

Để khử mùi tanh và làm sạch vịt khi mua về , rửa sạch bên trong và bên ngoài con vịt bằng nước.

Sau đó, dùng 1/2 củ gừng giã nát và 2 thìa rượu trắng để chà xát. Đắp khắp con vịt trong 3-5 phút, rửa thật sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, chặt vịt thành từng miếng dài khoảng 2 inch.

Ướp thịt vịt

For Put cho thịt vịt vào tô ướp với 1 thìa hành tím băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột.

Bạn trộn đều và ướp thịt vịt trong khoảng 20 phút. để thịt ngấm gia vị.

Chuẩn bị nguyên liệu Các nguyên liệu còn lại

Nấm rơm cắt bỏ phần gốc, dùng dao cắt đầu nấm thành hình chữ thập, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Củ cải trắng, rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát.

Hành lá, rau răm rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, bật lửa cho nóng vào nồi rồi cho 2 thìa dầu ăn vào nồi rồi phi thơm hành tím đã cắt nhỏ.

Hành phi thơm, cho thịt vịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn chắc. Tiếp theo, cho 1,5 lít nước cùng với củ cải trắng và nấm rơm vào đun sôi.

Xong

Nước dùng sôi, bạn nêm nước dùng với 1 thìa bột nêm , 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường. Sau đó, cho bánh canh vào nồi nước dùng và thêm 1 thìa nước mắm.

Nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi nước dùng sôi trở lại thì cho hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc bún ra tô, thêm ít rau mùi Việt lên trên rồi mời cả nhà thưởng thức.

Bún phở nóng hổi, thơm lừng bún gạo. Nước súp mềm, dai, thịt vịt mềm thấm gia vị, nước dùng đậm đà thơm ngon.

Bạn có thể chuẩn bị vài lát chanh, cùng với thêm một chén tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn. cái đĩa. .