Cách Nấu Mì Ngon Béo Béo – Dễ Làm Và Gây Nghiện

Cách chế biến bún nước

Chuẩn bị xương

Sau khi mua xương về rửa sạch với nước.

Chuẩn bị một nồi nước, cho xương vào. Thêm 1/2 thìa muối vào rồi đun trên lửa lớn cho đến khi có nước. sôi thì tắt bếp.

Tiếp theo, vớt xương ra, chắt nước sôi rồi rửa sạch xương lại. với nước sạch là được.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch tôm khô, mực khô với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Cạo củ cải trắng và cắt bỏ cuống, sau đó rửa sạch, sau đó dùng dao cắt làm đôi .

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch với nước rồi chia hành tây làm bốn. Gọt vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá và ngò.

Chiên tỏi

Đặt chảo lên bếp, cho 4 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào. khuấy đều và chiên cho đến khi vàng và thơm thì lấy ra dùng.

Xào thịt băm

Cho 1 thìa canh tỏi vào chảo dầu, khi dầu nóng thì cho hành tím vào, đảo đều cho đến khi hành thơm và hơi vàng.

Sau đó cho 300gr thịt băm vào, nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê Thêm đường và 1/2 thìa cà phê nước mắm rồi cho thịt băm vào xào trên lửa vừa cho đến khi chín.

Sau khi thịt băm chín, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Nấu ăn nước dùng

Bật nồi lên bếp, cho xương và 3,5 lít nước vào. Cho củ cải trắng, hành tây, tôm khô và mực khô vào.

Tiếp theo cho 2 thìa muối, 1 thìa đường phèn vào. Sau đó đun trên lửa vừa cho đến khi nước sôi thì cho 2 thìa cà phê bột nêm vào.

Khi nước dùng sôi thì giảm lửa và hầm trong 2 giờ.

Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa và hầm trong 2 giờ. Đun sôi nước dùng trong 2 tiếng, cho 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường phèn, 1/2 thìa muối và 1/3 thìa bột ngọt vào, khuấy đều cho đến khi gia vị tan hoàn toàn.

Chần mì và hoàn thiện

Đặt một nồi nước sôi, sau đó cho mì vào nước nóng cho đến khi mì mềm rồi vớt ra.

Cho mì vào nồi tô, cho thịt băm, hành lá, ngò và một ít tỏi phi thơm lên trên. Sau đó chan nước dùng vào là bạn đã hoàn thành tô mì thơm ngon, hấp dẫn.

Thành phẩm

Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một tô bún hấp với một mùi thơm thơm nức mũi. Sợi bún dai dai, thịt bằm thơm ngon hòa quyện với nước dùng ngọt đậm đà từ xương và rau.

Bạn có thể ăn kèm với chút chanh, rau sống và bát nước mắm ớt cay để chấm. Xúc xích giúp tăng hương vị hấp dẫn hơn!

Đây chắc chắn là bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức!