Cách Làm Bún Ốc Chua Cay Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh

0 comments 68 views

Thời tiết theo mùa đột nhiên trở nên lạnh hơn. Còn gì hạnh phúc hơn khi được cùng gia đình thưởng thức tô bún hến chua cay trong bữa cơm cuối ngày ấm cúng. Hãy vào bếp ngay cùng Vaobepwiki và thực hiện món mì thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Vẹm 200 gr

Ốc 200 gr(loại bạn chọn)

Sả 2 que (nghiền)

Cà chua 2(cắt thành từng múi)

chanh 1/2

Dừa 1 quả

Nước lọc 1 lít

Tỏi 1 củ (băm nhỏ)

Hành tím 1 củ(băm nhỏ)

Mì 2 gói

Cách chế biến bún ốc

Xào ốc và trai

Ướp ốc và trai trong 1 tô lớn với 1 thìa cà phê đường , 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 2 thìa sa tế ướp trong 30 phút.

Xào 1 củ tỏi băm với một ít dầu ăn. Khi hành, tỏi vàng thì cho 2 thìa sa tế vào. Tiếp theo cho ốc và trai đã ướp vào xào chín.

Khi ốc đã săn chắc thì cho 1 trái dừa và 1 lít nước lọc vào.

Nấu nước bún ốc

Cho 2 cây sả giã nhuyễn vào nồi, đun sôi.

Thêm 2 thìa gia vị Lẩu Thái, 2 Cắt cà chua thành từng đoạn và thêm nước cốt của 1/2 quả chanh.

Mở mì ăn liền vào tô, sau đó múc nước dùng vào tô, thêm rau muống và rau thơm vào ăn.

Thành phẩm

Mì Ốc ốc chua cay có nước dùng đậm đà đậm đà hương vị Lẩu Thái, chua cay đậm đà vị sa tế, ốc, hến tươi giòn, chỉ nghĩ đến thôi là bạn đã muốn ăn ngay rồi.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích