Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Súp thường rất bổ dưỡng vì họ sử dụng nước hầm xương và nhiều nguyên liệu khác nhau để chế biến. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ như công thức nấu canh bóng cá thơm ngon, bổ dưỡng cho bé thì hãy vào bếp cùng Vaobepwiki ngay nhé!
Nguyễn nguyên liệu cho 5 phần ăn
Cá khô bóng 100 gr
Thịt ức gà 180 gr
Thịt cua 100 gr(bóc vỏ trước)
Tôm 135 gr
Trứng gà 2 quả trứng small>
Hành lá 2 nhánh(băm nhỏ)
Rau mùi 3 nhánh(băm nhỏ)
Hành tím 1 củ(lớn)
Gừng 1 nhánh(thái lát )
Nước luộc gà 400 ml(2 lon nước luộc gà)
Rượu trắng 4 thìa canh
Tinh bột ngô 80 gr
Gia vị thông thường 1 ít(muối/gia vị/đường)
Cách nấu canh bong bóng cá
Chuẩn bị bong bóng cá
Đầu tiên, bạn cho 3 lít nước lọc vào nồi rồi đặt lên bếp, đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau đó, vặn lửa vừa, cho 1 củ gừng thái lát và 4 thìa rượu trắng vào, dùng thìa khuấy đều. Tiếp theo, cho 100 gam bóng cá vào đun sôi, dùng đũa ấn liên tục. Cho bong bóng vào nồi nước sôi khoảng 10 phút.
Bạn vớt bong bóng ra rửa lại bằng nước sạch khoảng 5-10 lần cho đến khi bong bóng bớt mùi tanh, bóp nhẹ rồi để ráo nước.
Cuối cùng, dùng kéo cắt bong bóng thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích của bạn.
Chế biến tôm, gà
Nếu mua tôm về bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước muối pha loãng sau đó múc và để ráo nước. Sau đó, luộc tôm để tôm không dính cặn do gạch tôm tạo ra, bạn cắt đầu tôm.
Đối với thịt gà, dùng 1/2 thìa muối xát lên thịt rồi rửa sạch với nước. nước sạch. . Tiếp theo, cắt thành từng miếng nhỏ cỡ 1/2 bàn tay để giúp luộc thịt nhanh hơn.
Luộc tôm, gà
Lấy nồi sạch, thêm 2 lít nước lọc và 400ml nước luộc gà, cùng với 180gr ức gà và 1 củ hành tím (bóc vỏ) , sau đó vặn lửa lớn để luộc gà.
Khi nước sôi, cho tôm vào đun đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam thì vớt ra.
Đồng thời, tiếp tục đun sôi. đun sôi Cho thịt gà vào đun khoảng 15 phút cho chín rồi vớt ra.
Cắt tôm và gà
Với tôm , Gọt vỏ và dùng kéo cắt lựu thành từng miếng vừa ăn. Với thịt gà, bạn xé thành từng sợi nhỏ.
Nấu canh
Nồi nước luộc tôm gà bạn ơi Thêm 500ml nước lọc, đun sôi ở lửa vừa, sau đó cho toàn bộ bong bóng cá đã cắt khúc vào nồi nước.
Nấu bong bóng cá cho đến khi mềm thì cho tất cả tôm, gà băm nhỏ cùng cua vào thịt. (thịt đã bóc vỏ) cho vào nồi súp.
Khi nồi súp sôi, cho 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa đường vào, khuấy đều.
Tiếp theo , bạn hòa tan 80 gram bột bắp với 2/3 cốc nước lọc, khuấy đều hỗn hợp trước khi cho vào nồi súp. Bạn chỉ cần cho hỗn hợp nước ngô vào nồi rồi dùng thìa khuấy đều để cảm nhận độ đặc của súp.
Xong
Đợi nồi súp sôi trở lại rồi đun tiếp khoảng 10-15 phút nữa cho nước ngô chín, nếu không súp sẽ dễ bị nhờn. Lúc này, bạn đập 2 quả trứng vào tô, sau đó dùng đũa khuấy đều.
Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều hỗn hợp súp rồi từ từ đổ hỗn hợp trứng vào. Đun thêm khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng múc súp bóng cá ra tô, rắc chút tiêu và ngò trước khi thưởng thức.
Thành phẩm
Súp bóng cá thơm mùi thịt cua và ngò. Hương vị đậm đà với nước súp đậm đà nhưng vẫn giữ được độ giòn của bong bóng cá, độ giòn của thịt tôm hòa quyện với độ mềm của thịt gà. Đây chắc chắn là món súp thơm ngon mà các con bạn sẽ rất muốn thưởng thức!
Cá khô bóng 100 gr
Thịt ức gà 180 gr
Thịt cua 100 gr(bóc vỏ trước)
Tôm 135 gr
Trứng gà 2 quả trứng small>
Hành lá 2 nhánh(băm nhỏ)
Rau mùi 3 nhánh(băm nhỏ)
Hành tím 1 củ(lớn)
Gừng 1 nhánh(thái lát )
Nước luộc gà 400 ml(2 lon nước luộc gà)
Rượu trắng 4 thìa canh
Tinh bột ngô 80 gr
Gia vị thông thường 1 ít(muối/gia vị/đường)
Cách nấu canh bong bóng cá
Chuẩn bị bong bóng cá
Đầu tiên, bạn cho 3 lít nước lọc vào nồi rồi đặt lên bếp, đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau đó, vặn lửa vừa, cho 1 củ gừng thái lát và 4 thìa rượu trắng vào, dùng thìa khuấy đều. Tiếp theo, cho 100 gam bóng cá vào đun sôi, dùng đũa ấn liên tục. Cho bong bóng vào nồi nước sôi khoảng 10 phút.
Bạn vớt bong bóng ra rửa lại bằng nước sạch khoảng 5-10 lần cho đến khi bong bóng bớt mùi tanh, bóp nhẹ rồi để ráo nước.
Cuối cùng, dùng kéo cắt bong bóng thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích của bạn.
Chế biến tôm, gà
Nếu mua tôm về bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước muối pha loãng sau đó múc và để ráo nước. Sau đó, luộc tôm để tôm không dính cặn do gạch tôm tạo ra, bạn cắt đầu tôm.
Đối với thịt gà, dùng 1/2 thìa muối xát lên thịt rồi rửa sạch với nước. nước sạch. . Tiếp theo, cắt thành từng miếng nhỏ cỡ 1/2 bàn tay để giúp luộc thịt nhanh hơn.
Luộc tôm, gà
Lấy nồi sạch, thêm 2 lít nước lọc và 400ml nước luộc gà, cùng với 180gr ức gà và 1 củ hành tím (bóc vỏ) , sau đó vặn lửa lớn để luộc gà.
Khi nước sôi, cho tôm vào đun đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam thì vớt ra.
Đồng thời, tiếp tục đun sôi. đun sôi Cho thịt gà vào đun khoảng 15 phút cho chín rồi vớt ra.
Cắt tôm và gà
Với tôm , Gọt vỏ và dùng kéo cắt lựu thành từng miếng vừa ăn. Với thịt gà, bạn xé thành từng sợi nhỏ.
Nấu canh
Nồi nước luộc tôm gà bạn ơi Thêm 500ml nước lọc, đun sôi ở lửa vừa, sau đó cho toàn bộ bong bóng cá đã cắt khúc vào nồi nước.
Nấu bong bóng cá cho đến khi mềm thì cho tất cả tôm, gà băm nhỏ cùng cua vào thịt. (thịt đã bóc vỏ) cho vào nồi súp.
Khi nồi súp sôi, cho 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa đường vào, khuấy đều.
Tiếp theo , bạn hòa tan 80 gram bột bắp với 2/3 cốc nước lọc, khuấy đều hỗn hợp trước khi cho vào nồi súp. Bạn chỉ cần cho hỗn hợp nước ngô vào nồi rồi dùng thìa khuấy đều để cảm nhận độ đặc của súp.
Xong
Đợi nồi súp sôi trở lại rồi đun tiếp khoảng 10-15 phút nữa cho nước ngô chín, nếu không súp sẽ dễ bị nhờn. Lúc này, bạn đập 2 quả trứng vào tô, sau đó dùng đũa khuấy đều.
Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều hỗn hợp súp rồi từ từ đổ hỗn hợp trứng vào. Đun thêm khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng múc súp bóng cá ra tô, rắc chút tiêu và ngò trước khi thưởng thức.
Thành phẩm
Súp bóng cá thơm mùi thịt cua và ngò. Hương vị đậm đà với nước súp đậm đà nhưng vẫn giữ được độ giòn của bong bóng cá, độ giòn của thịt tôm hòa quyện với độ mềm của thịt gà. Đây chắc chắn là món súp thơm ngon mà các con bạn sẽ rất muốn thưởng thức!
