Cách Làm Bánh Đúc Chua Béo Kiểu Mới

Cách chế biến bánh đúc nom

Cắt bánh đúc

Bạn khéo léo dùng dao cắt bánh đúc thành từng dải dài. Trong quá trình cắt hãy cẩn thận để các sợi bánh đúc không bị đứt.

Chuẩn bị trái cây và rau quả

Làm sạch dưa chuột và để ráo nước.

Dưa chuột cắt bỏ hai đầu, cắt thành từng miếng theo chiều dọc và cắt thành từng dải nhỏ bằng kích thước của chiếc bánh. Ớt bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa và cắt nhỏ mùi tây.

Trộn nước sốt

Bạn lấy 50 gram đậu phộng và 30 gram hạt vừng Rang riêng cho đến khi chín và có màu vàng nâu thì cho vào máy xay sinh tố và xay riêng để xay nhuyễn cho đến khi nóng rồi cho vào 2 bát riêng.

Đặt chảo lên bếp và thêm khoảng 4 gram. muỗng canh nước để nấu. Đến khi sôi thì tắt bếp, cho đậu phộng rang xay nhuyễn vào đảo đều trên bếp.

Thêm 2 thìa đường và 2 thìa nước mắm vào nấu chung, bật bếp, Tiếp tục khuấy nước sốt cho đến khi nước sốt sôi thì tắt bếp.

Cuối cùng cho 2 thìa nước cốt quất vào trộn đều với nước sốt là hoàn thành.

Trộn nộm

Cho bánh doc cắt nhỏ vào tô lớn rồi thêm vào. Cho tất cả phần đã chuẩn bị vào rau củ lên trên.

Cuối cùng cho nước sốt vào salad và trộn đều cho đến khi nước sốt thấm đều vào bánh và rau.

Bột làm salad Đặt lên đĩa, rắc đậu phộng rang và vừng hạt giống và vài lát ớt để món ăn trông bắt mắt và thích thú hơn.

Thành phẩm

Gỏi bánh đúc thành phẩm mang đến mùi thơm của đậu phộng rang và mè rang, hòa quyện với nhau vô cùng hấp dẫn.

Nước sốt chua béo kết hợp với bánh đúc giá và dưa chuột mềm, thơm, tạo nên món ăn giải khát trong những ngày nắng nóng.